La ciudad también tiene un programa de compostaje, que está disponible para jardineros y agricultores. Otro programa, el proyecto City Farms operado por la organización sin fines de lucro Just Food, ofrece cursos sobre el cultivo y la venta de alimentos. Comenzó como una forma de compostar los desechos de alimentos locales, los restos de alimentos se recogen en bicicleta.
Agricultura Urbana
A medida que la gente tiende hoy a vivir en centros urbanos ecológicos y sostenibles que puedan ofrecer alimentos frescos y producidos localmente, las ciudades vuelven a convertirse en lugares para cultivar alimentos. Integrada en los cambiantes sistemas alimentarios urbanos, la contribución de la agricultura urbana a la creación de ciudades sostenibles y respetuosas con el clima es fundamental, ya que tiene la capacidad de integrar otras corrientes de recursos como el agua, los residuos y la energía. Este artículo describe algunos de los aspectos actuales del debate de la ciudad circular donde la agricultura urbana está impulsando el desarrollo del oracionesasantarita.com ciclo de materiales y recursos en las ciudades. Tuve el placer de conocer a algunos de sus investigadores que hablaron sobre su trabajo aplicado a la agricultura urbana. y la importancia de la educación y el protocolo en seguridad alimentaria para la horticultura y la agricultura urbanas. Estos conceptos y la investigación que los respalda son muy importantes para el movimiento de agricultura urbana. Escuchar hechos y datos sobre estos temas fue increíblemente inspirador, ya que mostró una posibilidad real de que la comida local y la jardinería urbana generen un bien ambiental y social significativo, de hecho ya lo hacen, y SLU puede demostrarlo.
Estante sus plantas
- Las granjas urbanas suelen ser jardines administrados por la comunidad que tienen como objetivo mejorar las relaciones comunitarias y ofrecer una conciencia de la agricultura y la agricultura a las personas que viven en áreas urbanizadas.
- Impulsados por el éxito de estos pequeños esfuerzos agrícolas sin fines de lucro, muchas ciudades y partidarios de la agricultura urbana ahora están explorando las posibilidades de usar tierras urbanas para granjas urbanas comerciales a pequeña escala para expandir la producción de alimentos y el potencial de desarrollo económico.
- En 1996, un informe de las Naciones Unidas estimó que hay más de 800 millones de personas en todo el mundo que cultivan alimentos y crían ganado en las ciudades.
- Las granjas urbanas varían en tamaño, desde pequeñas parcelas en patios privados hasta granjas más grandes que ocupan varios acres.
- Las granjas urbanas son parcelas agrícolas en áreas urbanas, que involucran a personas que trabajan con animales y plantas para producir alimentos.
La organización consta de numerosos programas, como el Garden Resource Program, que apoya a 1600 granjas urbanas, y Grown in Detroit, que conecta a los agricultores urbanos con los mercados y restaurantes locales. La organización también está asociada con varios grupos de jóvenes y tiene un programa de aprendices de verano de 7 semanas centrado en la agricultura, los negocios, las finanzas y las habilidades de liderazgo. En 2019, KGD ayudó a cientos de nuevos agricultores a obtener tierras y les enseñó los beneficios y las claves de la agricultura urbana. Algunos jardineros urbanos han utilizado terrenos baldíos para iniciar una comunidad o huertos urbanos. Sin embargo, el suelo debe someterse a pruebas para detectar una fuerte contaminación en el suelo de la ciudad debido al escape de los vehículos y los restos de una construcción antigua.
En Canadá, hay varias ciudades, incluidas Vancouver, Edmonton y Toronto, con compromisos de política alimentaria que incluyen la agricultura urbana, pero la acción sobre los compromisos varía según los entornos. El interés público en los alimentos cultivados localmente, junto con la conciencia de los impactos ambientales, sociales y económicos positivos de los usos agrícolas en las áreas urbanas, ha inspirado a muchos residentes de la ciudad a realizar actividades agrícolas a pequeña escala tanto en tierras públicas como privadas. A medida que los movimientos de jardinería comunitaria y agricultura urbana ganan popularidad y los beneficios se vuelven más evidentes, muchos gobiernos locales han adoptado políticas y regulaciones que sancionan o apoyan los huertos comunitarios y la agricultura urbana.
Las grandes ciudades tienden a abrir sus mercados de agricultores los fines de semana y un día a la mitad de la semana. Por ejemplo, el mercado de agricultores del Boulevard Richard-Lenoir en París, Francia, está abierto los domingos y jueves. Sin embargo, para crear una dependencia de los consumidores de la agricultura urbana y para introducir la producción local de alimentos como una carrera sostenible para aprender-a-tejer.info los agricultores, los mercados tendrían que estar abiertos con regularidad. Por ejemplo, Los Ángeles Farmers ‘Market está abierto los siete días de la semana y ha unido a varios supermercados locales para ofrecer diferentes productos alimenticios. La ubicación central del mercado en el centro de Los Ángeles ofrece la interacción perfecta para que un grupo diverso de vendedores acceda a sus consumidores.
La agricultura urbana tiene muchas formas y, a menudo, forma parte del papel de los departamentos de planificación municipal. Cada vez más, las ciudades de América del Norte fomentan la agricultura urbana y desarrollan estrategias alimentarias municipales. Por ejemplo, en 2015, el Ayuntamiento de Sacramento aprobó dos ordenanzas relacionadas con la agricultura urbana, que permiten a los residentes cultivar y vender alimentos directamente desde su propiedad y, en el proceso, otorgan a estos agricultores urbanos un incentivo fiscal. Ciudades como Detroit y Los Ángeles se han centrado específicamente en mejorar la producción urbana de alimentos en áreas desfavorecidas con clientes con grandes necesidades y son ejemplos de programas de agricultura urbana que pueden promover la equidad en salud.
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Sus criterios incluyen desechos orgánicos de hasta 60 litros por semana de hogares y negocios locales. Su propósito es «desviar los desperdicios de alimentos del vertedero y reciclar estos nutrientes en los suelos locales». Trabajan en su granja urbana con el abono que hacen e invitan a voluntarios para que ayuden con regularidad. Venden algunos de los productos que ayudan a pagar las operaciones de compostaje, también los comparten con voluntarios y donan a proyectos comunitarios de alimentos. Los principales objetivos de un proyecto piloto en la granja de la ciudad software construccion en Rosary High School, Dockyard Road, eran promover el apoyo económico para los niños de la calle, embellecer el paisaje de la ciudad, suministrar alimentos orgánicos producidos localmente a los habitantes urbanos y gestionar los desechos orgánicos en una ciudad sostenible. El proyecto se llevó a cabo en la Escuela Rosary, en Mumbai, con la participación de niños de la calle durante 2004. Los mercados de agricultores, como el mercado de agricultores de Los Ángeles, proporcionan una tierra común donde los agricultores pueden vender su producto a los consumidores.
La investigación y la práctica durante los últimos 20 años han demostrado que la agricultura urbana puede contribuir a minimizar los efectos del cambio climático al, al mismo tiempo, mejorar la calidad de vida en las áreas urbanas. Para hacerlo de la manera más eficaz, el uso de la tierra y la ordenación del territorio son cruciales para obtener y mantener una infraestructura verde de apoyo y garantizar unas condiciones de vida saludables para los ciudadanos.
Los seres humanos, las plantas y los animales pueden beneficiarse de la agricultura urbana, ya que crea hábitats y mejora la ecología de la zona. Keep Growing Detroit, fundada en 2013, busca crear una Detroit autosostenible y soberana en alimentos con comunidades saludables y economías locales resilientes.