Cosecha urbana

Departamento de Parques y Recreación de Houston

En Urban Harvest, nuestra misión es crear comunidades prósperas y aumentar el acceso a alimentos frescos y locales. Nuestro programa Community Gardens proporciona recursos y educación a más de 140 jardines afiliados, lo que ayuda a las comunidades a cultivar sus propios alimentos y a crear espacios verdes sostenibles. Nuestro objetivo es conectar y respaldar los jardines duraderos que brindarán sustento a sus comunidades en los años venideros. Cavnar, cuyos abuelos eran agricultores, ha estado interesada en la agricultura sostenible toda su vida y siempre ha tratado de mantener un pequeño huerto en casa, incluso si eso significaba, en el peor de los casos, mantener un micro huerto en un apartamento.

Es muy importante que las granjas sean un espacio para que todos, especialmente los jóvenes, experimenten la agricultura y la agricultura de primera mano. Una conexión personal con la agricultura y los agricultores cambia el significado de los alimentos consultarif.com y puede ayudar a formar relaciones significativas que formen hábitos saludables duraderos. Invitamos a grupos de todas partes y estudiantes de todas las edades a visitar nuestras granjas para aprender más sobre el origen de sus alimentos.

Estas parcelas brindan a los residentes de vecindarios abarrotados un lugar para cultivar sus propios alimentos saludables. En los Estados Unidos, los alimentos ahora viajan entre 1.500 y 2.500 millas de la granja a la mesa; Los huertos comunitarios de Houston ofrecen una fuente local de frutas y verduras frescas y reducen la huella de carbono del sistema alimentario local. Los jardines comunitarios de Houston crean espacios para interacciones intergeneracionales, conectando a productores de todas las edades con la tierra, el vecindario, Un enfoque menos convencional de la agricultura se encuentra en Acre in a Box, un sistema de cultivo hidropónico con fines de lucro operado desde contenedores de envío de 40 pies. Y aunque su comida no crece en el suelo, los agricultores todavía tienen que tener algún tipo de propiedad inmobiliaria para albergar su espacio de cultivo.

Jardinería durante el Covid

Deje que Small Places proporcione servicios agrícolas llave en mano de principio a fin. Desde el diseño hasta la implementación, distribución y administración, proporcionamos todo lo que necesita para que una operación agrícola despegue y produzca alimentos frescos para servirle a usted y a oracionalavirgende-guadalupe.com su comunidad. El Programa de Jardineros Urbanos del Departamento de Parques y Recreación ayuda a los posibles jardineros urbanos a encontrar un espacio para desarrollar sus propios jardines comunitarios. Se han desarrollado espacios en dieciocho parques y terrenos gubernamentales separados.

La ciudad de Houston está adoptando la producción de alimentos de la comunidad, desde los jardines de la azotea hasta los patios de las escuelas urbanas, Houston tiene como objetivo aumentar la conciencia alimentaria local y la participación comunitaria. A continuación, Food Tank ha compilado una lista de diez proyectos de agricultura urbana en Houston que merecen atención.

Pero ofrecer tierras públicas para la agricultura no es garantía de que las granjas urbanas prosperen. Y aunque hablar de herramientas como fideicomisos de tierras y distritos agrícolas es prometedor, todavía no es suficiente para asegurarle a Tommy que sus raíces están a salvo. Estos espacios urbanos al aire libre verdes y abundantes son lugares de reunión ideales que pueden albergar una gran cantidad de eventos diversos. Desde espectáculos de danza y conciertos hasta cenas temporales y ceremonias de boda, una granja es el lugar perfecto para que las personas se reúnan en torno a la comida para crear vínculos más fuertes y establecer conexiones más profundas dentro de una comunidad.

Gestión de las instalaciones

• UU. Houston es el hogar de la segunda comunidad de veteranos más grande del país, y Cavnar sabía cuando estableció la granja que también quería retribuir a esa comunidad a través de un sólido programa de capacitación en jardinería urbana para veterinarios.
• Estas clases están diseñadas para todo tipo de personas, los nuevos en el cultivo, el procesamiento y la experimentación con alimentos y los estudiantes más experimentados en la producción y el refinado de alimentos que buscan aprender nuevas técnicas.
• Cavnar también se ha propuesto dotar de personal a la granja con trabajadores agrícolas que son todos veteranos de los EE.

Alto rendimiento en espacios pequeños

También tiene una casa en la zona rural de Vermont, donde se sabe que se toma un descanso de su ocupada agenda social de verano para cuidar un jardín mucho más grande. Es importante para ella, dice, tratar de cultivar tantos productos frescos en casa como pueda, independientemente de las circunstancias. Para la mayoría de los agricultores que aún no poseen tierras en la ciudad, un distrito agrícola no es una opción, es decir, a menos que la ciudad o el condado intervengan. Y aunque los distritos agrícolas podrían servir como una reserva de recursos para los agricultores de la ciudad, es posible que estos espacios no fomenten objetivos más holísticos. “El punto no es aislar la agricultura urbana; es integrar la agricultura urbana ”, dijo Tommy.

El otro es Plant It Forward Farms, una organización sin fines de lucro que ofrece a los agricultores refugiados recursos para iniciar su propio negocio agrícola con fines de lucro. Pero a pesar de la generosidad de los terratenientes socialmente preocupados, PIF todavía no puede satisfacer la demanda de tierras. De los 18 recién graduados del programa de capacitación de agricultores del PIF, 12 todavía están esperando a un donante que les ayude a cultivar un espacio propio. Esa cifra no incluye los innumerables otros huertos escolares, comunitarios y domésticos que crecen en toda la ciudad. Espacios como Alabama Garden se administran en terrenos donados por voluntarios, pero cuando se trata de agricultura a gran escala, la imagen es muy diferente.