Jardines urbanos del lado oeste

Granjas urbanas que marcan la diferencia en Los Ángeles

Y debido a su pequeño tamaño y movilidad, TerraFarms se puede acercar mucho más a los consumidores, lo que permite cosechar los productos en su máxima madurez y nutrición. Los clientes actuales de Local Roots incluyen Walmart, SpaceX y cadenas de restaurantes locales.

¿Cómo cultivamos alimentos más sanos y asequibles más cerca de casa y dejamos una menor huella de carbono en el medio ambiente?

La ciudad de Los Ángeles define «agricultura» y «jardinería de camiones» como dos usos distintos de zonificación. La única diferencia entre ellos es que la agricultura permite la venta de productos en el lugar, y Truck Gardening no. Un término anticuado, Truck Gardening simplemente significa cultivar alimentos para la venta fuera del sitio. Los usos agrícolas y, por lo tanto, las ventas in situ, solo se permiten en las zonas de agricultura, manufactura y RA. ¿Cuántos puestos de alimentos frescos más tendría nuestra ciudad si permitiéramos a los agricultores y jardineros vender productos en la misma propiedad donde se cultivan? La agricultura urbana de Seattle permite las granjas urbanas en cualquier zona residencial, junto con las ventas en el lugar, que se limitan a horas razonables del día. Cuando 500,000 de nuestros vecinos del condado de Los Ángeles experimenten inseguridad alimentaria, deberíamos alentar un conjunto completo de opciones para distribuir alimentos frescos a nuestros vecindarios residenciales.

Los alimentos frescos están disponibles para los miembros de la comunidad y para los socios de restaurantes. Cuando Kohler no está cuidando la tierra o vagando al aire libre en busca de comida, construye muebles, interiores y luces. En el pasado, dirigía una casa de huéspedes en la granja para ayudar a financiar la conversión de su casa. También operó un negocio de ropa durante 12 años que diseñó, fabricó, importó y vendió al por mayor tops de punto para mujeres. Incluso está desarrollando productos alimenticios utilizando sus propios forrajes y cosechas. Kohler es un ciudadano suizo que ha cultivado un pequeño huerto en cada casa que ha tenido en Los Ángeles.En 2014 convirtió su patio delantero y trasero en un «huerto» plantando 30 árboles frutales y de nueces y reemplazando el césped con camas de cultivo. Los verdes de California se unen a celebridades, cuidadores de árboles en ‘solidaridad’ con los agricultores del centro sur de Los Ángeles que intentan salvar la granja urbana más grande del país.

• Una comprensión más amplia de la AU en Los Ángeles podría ayudar a informar y orientar las políticas y prácticas para lograr mejor los objetivos declarados de la AU, especialmente para las comunidades desatendidas.
• Varias ciudades, incluidas Sacramento, Knoxville y Seattle, también han aprobado ordenanzas integrales en la última década que reconocen nuevas realidades para los agricultores urbanos de hoy.
• El plan de ciudad sostenible de nuestro alcalde tiene el objetivo declarado de aumentar los sitios de agricultura urbana en un 50% para el año 2035.
• El panorama legislativo de la agricultura urbana en Los Ángeles está claramente en proceso de cambio, y los agricultores no son los únicos que desean verlo crecer.
• Sin embargo, Los Ángeles carece de un enfoque integral para regular y cultivar la agricultura urbana.

Los argumentos de los agricultores fueron rechazados el 27 de julio de 2006 cuando el juez Bendix confirmó la venta de la tierra a Horowitz. La ciudad vendió la propiedad al Departamento del Puerto de Los Ángeles en 1994. Finley creció en el sur de Los Ángeles, cerca de Florence y Normandie, una intersección que es sinónimo de los disturbios de Los Ángeles de 1992. Conduciendo por el vecindario en su F150 negro, señala los centros de diálisis, las iglesias y la comida rápida. Cuando se le pregunta sobre la inspiración para cultivar su propia comida, señala por la ventana una licorería. La granja urbana más famosa de Los Ángeles, y posiblemente todo Estados Unidos, está plantada en una avenida en el sur de Los Ángeles.

Es una estrecha franja de tierra, de 10 por 150 pies, encajada entre la calle y la acera, una isla verde en un mar de cemento. Ahora más que nunca, la gente está empezando a entender su comida, cómo se cultiva y de dónde viene. Muchos están tomando decisiones sostenibles para construir un mejor sistema descargarmobilism.com alimentario, uno en el que «cultivado localmente» significa que la comida se cosechó a pocos pasos de la cocina. Aunque actualmente cultivan productos como lechuga mantecosa, col rizada y rúcula, cada TerraFarm puede eventualmente personalizarse para cultivar cualquier cosa, en cualquier lugar.

Incluso las Naciones Unidas han comprado algunas TerraFarms para alimentar a los países en desarrollo a través de su Programa Mundial de Alimentos. Lettuce Grow es una empresa hermana de The Farm Project, fundada por la actriz Zooey Deschanel. Se enfoca en reconectar a las personas con sus alimentos, alentando a las familias a cultivar alimentos ellos mismos y llevar prácticas sostenibles a sus propios hogares. Dentro de un espacio con clima controlado, 175 columnas de metal blanco sostienen una exuberante plétora de verduras y hierbas. Cerca, grandes peceras llenas de tilapia y peces de colores crean agua rica en nutrientes que bombea hacia la parte superior de cada columna y se escurre para alimentar a las plantas. El agua se recoge en el fondo y se recicla esencialmente a través del sistema de circuito cerrado. Este método de cultivo acuapónico es bastante impresionante: la configuración vertical permite cuatro veces la cantidad de productos en los mismos pies cuadrados y reduce el uso de agua en un 75%.

Este centro de Vavilov se extiende desde el extremo sur de México hasta el suroeste de los Estados Unidos. Algunas de las plantas presentes han sido reintroducidas a la zona por los agricultores, descendientes de los habitantes originales de Mesoamérica. La relación entre los agricultores tradicionales y sus plantas no es como la relación entre los agricultores modernos vaporetade-mano.com y sus cultivos. Muchas plantas que los agricultores modernos consideran malas hierbas tienen múltiples usos para los agricultores tradicionales. Al igual que el diente de león, la acedera de madera y el trébol que pueden usarse como ingredientes para ensaladas, estas plantas funcionan como cultivos, hierbas medicinales, uso espiritual y como plantas complementarias.

El SCF tenía entre 100 y 150 especies de plantas, 37 de las cuales han sido identificadas por Devon G. Peña, profesor de antropología en el Instituto Acequia de la Universidad de Washington. Según Peña, el inventario de plantas presentes en la finca representa su conexión con «Mega-México», un Centro Vavilov y uno de los lugares antropológicos originales donde las plantas fueron domesticadas.