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Agricultura urbana en ciudades suecas
Tener jardines cerca de las residencias de las personas mayores puede brindarles a las personas mayores la oportunidad de participar socialmente con otros miembros de la comunidad y una salida donde pueden compartir sus conocimientos de jardinería, incluso si no tienen la capacidad física para hacer gran parte del trabajo manual. Las ideas de este grupo incluyeron el cultivo de alimentos en parques públicos, vaporetade-mano.com como los huertos de bayas o la creación de “bosques urbanos de alimentos”, que los participantes describieron como un parque con todas las plantas productoras de alimentos que consisten en árboles de nueces, frutas y bayas. Otras ideas viables incluyeron el uso de espacios públicos, como bulevares y lotes baldíos, para cultivar alimentos y plantar plantas comestibles a lo largo de los senderos públicos.
Requisitos de agua de riego
Durante las discusiones, los participantes mencionaron los múltiples beneficios del uso de espacios públicos para jardines comunitarios en particular. Esto incluyó el gasto de las conversiones de patios individuales, los desafíos de trabajar alrededor de cercas y edificios en patios privados para encontrar buenas condiciones de crecimiento, oportunidades sociales a través de la jardinería en espacios públicos y espacios de jardinería para las personas que viven en viviendas de alta densidad. Además, el participante consideró el valor de los huertos comunitarios como un lugar para el aprendizaje y el intercambio de conocimientos como un activo al tratar de combatir el déficit de conocimiento descrito en las discusiones de «Educación pública» anteriores. En general, las desventajas de la jardinería en espacios públicos giraban en torno a los estatutos específicos de Saskatoon en torno a la cerca y la venta de productos. Los jardines comunitarios patrocinados por la ciudad no pueden colocar cercas, lo que los participantes expresaron como necesario para desalentar el vandalismo. La participación escolar, el desarrollo comunitario, la maximización de la producción de alimentos en lugares públicos y la atención a las regulaciones y estatutos son áreas de enfoque para mejorar la agricultura urbana. Es necesaria una visión integrada de la administración de la ciudad con una posición remunerada para hacer conexiones, supervisar los estatutos y considerar los sistemas locales de adquisición de alimentos para promover un sistema alimentario comunitario saludable.
Shenzhen, una vez una pequeña comunidad agrícola, ahora es una metrópoli de rápido crecimiento debido a la designación del gobierno chino como una zona económica abierta. Debido a la gran y creciente población de China, el gobierno apoya la autosuficiencia urbana en la producción de alimentos. La estructura de la aldea de Shenzhen, los métodos sostenibles y los nuevos avances agrícolas iniciados por el gobierno se han configurado estratégicamente para suministrar alimentos a esta ciudad en crecimiento.
Jardines botánicos de Uppsala
- En los Estados Unidos se estima que alrededor del 30% de la producción agrícola se origina dentro o en los límites de las áreas metropolitanas.
- Los agricultores y jardineros urbanos provienen de una amplia gama de niveles económicos, orígenes étnicos y relaciones con el mercado.
- En el Área de la Bahía hay negocios privados, grupos vecinales, programas para jóvenes, proyectos para personas mayores, para personas sin hogar y para personas en recuperación, todos los cuales cultivan una parte de nuestro hábitat urbano.
- Sin embargo, ninguna universidad de concesión de tierras ha asumido un papel de liderazgo al colocar la agricultura urbana y los sistemas alimentarios sostenibles directamente en la agenda de investigación, educación y extensión.
- Un número creciente de educadores también está reconociendo el potencial de los huertos escolares como herramientas para la enseñanza de la ecología, la biología y otras ciencias, así como la enseñanza de la producción de alimentos.
Las clínicas de plantas también podrían establecerse en momentos específicos para permitir a los ciudadanos traer sus plantas enfermas o sus preguntas sobre la salud de las plantas. El cultivo de alimentos en las ciudades para el consumo humano podría ser un medio de aumentar el suministro mundial de alimentos frente al aumento del crecimiento de la población y las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria mundial. Si bien los estudios anteriores han demostrado que los sistemas agrícolas urbanos son productivos, pocos estudios proporcionan cifras de rendimiento que incorporan datos sobre los insumos utilizados para lograr los productos. En 13 huertos comunitarios urbanos, mostramos que los rendimientos fueron casi el doble del rendimiento de las granjas de hortalizas comerciales típicas de Australia. Sin embargo, los análisis económicos y de emergencia indicaron que eran relativamente ineficientes en el uso de recursos materiales y laborales.
Equilibrar la sostenibilidad de la producción urbana de alimentos con el costo de los insumos es importante para determinar las compensaciones necesarias para lograr altos rendimientos. Todmorden es una ciudad de 17.000 habitantes en Yorkshire, Reino Unido con un exitoso modelo de agricultura urbana. El proyecto, que se inició en 2008, ha supuesto la plantación de cultivos alimentarios en cuarenta lugares de la ciudad. Todo el producto es gratis, el trabajo es realizado por voluntarios y los transeúntes y visitantes están invitados a recoger y utilizar los productos. Algunas parcelas de Todmorden han sido parcelas de permiso mientras que otras han sido ejemplos de jardinería de guerrilla.
Todos son «jardines de propaganda» que promueven a los lugareños a considerar cultivar productos locales, comer de temporada, considerar la procedencia de sus alimentos y disfrutarlos frescos. Hay parcelas de comida en la calle, en el crmgratuito.net aparcamiento del centro de salud, en la estación de tren, en la comisaría, en el cementerio y en todas las escuelas del pueblo. Tradicionalmente, se sabe que las ciudades chinas mezclan actividades agrícolas dentro del entorno urbano.
Un enfoque de sistemas para construir un sistema alimentario resiliente y fortalecer la soberanía alimentaria requerirá voluntad política y un mandato público. Al trabajar en red con otras organizaciones de agricultura urbana del Área de la Bahía (por ejemplo, EBUG, SLUG, etc.), el Centro podría organizar visitas cruzadas y participar en el intercambio de información oral y escrita. Se promoverá activamente el patrocinio de eventos comunes como seminarios y días de campo, involucrando a grupos de jardinería y medio ambiente y la Extensión Cooperativa de la UC. Al crear un mecanismo de intercambio de documentación e información, los activistas del centro fortalecerían los recursos de información sobre jardinería comunitaria y agricultura urbana, y fomentarían la construcción de redes de intercambio de información en el área de la agricultura urbana. Una parte de la tierra disponible podría utilizarse para huertos de demostración organizados por la comunidad.
A través de la participación de la comunidad, el diseño, la composición y la gestión espacial / temporal real de las parcelas podrían determinarse de manera participativa. Los participantes también podrían estar expuestos a las estrategias de marketing a través de conexiones con el programa agrícola en el sitio y a través de los mercados de agricultores locales. Talleres especiales, cursos breves y seminarios sobre diversos temas que van desde cuestiones específicas como cómo tratar las plagas y enfermedades, cómo los proyectos de huertos urbanos comunitarios pueden contribuir a la viabilidad y el progreso de las ciudades, hasta los efectos de la biotecnología y la globalización en los alimentos. Los problemas expondrían a los participantes a la interconexión de la agricultura, la política y la salud.