Consejos de jardinería urbana

Nuestros centros de jardinería

A los ojos de las leyes de Zimbabwe, la agricultura no era una actividad «urbana» ni una forma legítima de uso de la tierra en las ciudades. En 1983, se formó el Comité de Cultivos Ilegales del Gran Harare, aunque sus esfuerzos por frenar la agricultura urbana fracasaron por completo. En 2014, la alcaldesa de París, Anne Hidalgo, prometió dedicar 100 hectáreas de París a espacios verdes, con 30 hectáreas especializadas en agricultura urbana. Más de 60 organizaciones de agricultura urbana surgieron en París en los siguientes cinco años. A principios de la década de 1990, en la Universidad Ain Shams, un grupo de profesores de agricultura desarrolló una iniciativa centrada en el cultivo de hortalizas orgánicas para adaptarse a las ciudades densamente pobladas de Egipto.

Educador

La iniciativa se aplicó a pequeña escala; hasta que fue adoptado oficialmente en 2001 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Jardinería vertical

La agricultura urbana describe operaciones que van desde los huertos comunitarios hasta la producción comercial a mayor escala. Las innovaciones tecnológicas, como las granjas verticales de interior y la hidroponía, han permitido a los agricultores urbanos laoracionasanjose.com ampliar sus operaciones y temporadas de cultivo y ofrecer productos innovadores. Con una conciencia cada vez mayor sobre la calidad de los alimentos que comemos, la jardinería urbana es una de las tendencias agrícolas más prometedoras en aumento.

• El espacio podría optimizarse aún mejor mediante el uso de producción de alimentos en fábricas hidropónicas o en interiores.
• Cultivar huertos dentro de las ciudades también reduciría la cantidad de desperdicio de alimentos.
• Hoy en día, la mayoría de las ciudades tienen mucho terreno baldío debido a la expansión urbana y las ejecuciones hipotecarias.
• El uso del espacio de la azotea de la ciudad de Nueva York también podría proporcionar aproximadamente el doble de la cantidad de espacio necesaria para abastecer a la ciudad de Nueva York con su producción de vegetales verdes.
• Esto resulta en una incapacidad para abordar la injusticia alimentaria en una escala más pequeña y manejable.
• Un estudio de Cleveland muestra que la ciudad podría satisfacer hasta el 100% de sus necesidades de productos frescos.

Las granjas en azoteas permiten que el espacio industrial en azoteas que de otro modo no se utilizaría se utilice de manera productiva, creando trabajo y ganancias. Los proyectos en todo el mundo buscan permitir que las ciudades se conviertan en ‘paisajes productivos continuos’ cultivando terrenos urbanos baldíos y huertas temporales o permanentes. Las granjas urbanas son parcelas agrícolas en áreas urbanas, que involucran a personas que trabajan con animales y plantas para producir alimentos. Las granjas urbanas suelen ser jardines administrados por la comunidad que tienen como objetivo mejorar las relaciones comunitarias y ofrecer una conciencia de la agricultura y la agricultura a las personas que viven en áreas urbanizadas.

Los proyectos para compartir jardines buscan emparejar a los productores con la tierra, por lo general, el espacio de patio residencial. Los jardines en la azotea permiten que los habitantes de las ciudades mantengan los espacios verdes en la ciudad sin tener que apartar una extensión de tierra sin desarrollar.

Podría afectar la obesidad y las enfermedades crónicas al hacer que las opciones saludables estén más disponibles. Y la agricultura urbana podría ayudar a alimentar a una población mundial en rápido crecimiento, porque muchas de las 9.000 millones de personas previstas en el planeta se dirigen cada vez más a las ciudades. Coincidiendo con un aumento en el mercado de agricultores, las ciudades y los estados buscan utilizar las áreas urbanas transformando pequeñas parcelas de tierra o lotes baldíos en áreas de producción agrícola.

Las granjas urbanas son fuentes importantes de seguridad alimentaria para muchas comunidades de todo el mundo. Las granjas urbanas varían en tamaño, desde pequeñas parcelas en patios privados hasta granjas más grandes que ocupan varios acres. En 1996, un informe de las Naciones Unidas estimó que hay más de 800 millones de personas en todo el mundo que cultivan alimentos y crían ganado en las ciudades. Aunque algunas granjas de la ciudad tienen empleados remunerados, la mayoría depende en gran medida del trabajo voluntario y algunas están dirigidas únicamente por voluntarios. Desde el jardín comunitario más pequeño hasta la granja hidropónica de más alta tecnología, la agricultura urbana puede producir una gran cantidad de alimentos, pero, al menos en los EE. La agricultura urbana, que por definición incluye granjas de interior, jardines en azoteas y patios traseros, parcelas comunitarias y paisajes comestibles, a menudo es aclamada como una solución a los abrumadores desafíos globales. Aborda el cambio climático al permitir que los alimentos se cultiven cerca de casa, en lugar de transportarlos miles de millas.

Para facilitar la producción de alimentos, las ciudades han establecido proyectos agrícolas comunitarios. Algunos proyectos han atendido colectivamente granjas comunitarias en tierras comunales, muy parecidas a las del Boston Common del siglo XVIII. Una de esas granjas comunitarias es la Granja Infantil Collingwood en Melbourne, Australia. Otros proyectos de huertos comunitarios utilizan el modelo de huertos parcelarios, en el que los jardineros cuidan parcelas individuales en un área de jardinería más grande, a menudo compartiendo un cobertizo para herramientas y otras comodidades. Los P-Patch Gardens de Seattle utilizan este modelo, al igual que la South Central Farm en Los Ángeles y la Food Roof Farm en St. Louis. Los jardineros urbanos independientes también cultivan alimentos en patios individuales y en techos.

La jardinería urbana no solo proporciona a las familias los alimentos más frescos posibles desde sus propios hogares, sino que también reduce las «millas de alimentos» que se asocian con el transporte de productos agrícolas a cientos de millas de las granjas a las áreas urbanas. También puede ahorrar cantidades sustanciales de dinero cultivando sus propias frutas y verduras en lugar de comprarlas en su supermercado local. Varios proyectos comunitarios en Victoria, Columbia Británica nacieron para promover prácticas agrícolas urbanas, como el programa Sharing Backyards. Este programa existe para ayudar a las personas que viven en áreas urbanas a conectarse con otras personas que tienen espacio adicional unporque.com en sus patios para la agricultura urbana. También existen organizaciones para educar a las personas que viven en las zonas urbanas de Vancouver sobre la agricultura y el cultivo de alimentos en un entorno urbano mediante la gestión de jardines públicos de demostración. HB 542 estableció zonas de agricultura urbana, definidas como una «zona que contiene una organización o persona que cultiva productos agrícolas u otros productos agrícolas, cría o procesa ganado o aves de corral, o vende a un mínimo del 75 por ciento de alimentos cultivados o criados localmente». Cualquier persona u organización puede presentar una solicitud a un municipio para desarrollar una UAZ en un área de tierra arruinada.

Pueden cultivar hierbas, flores, frutas y verduras, dando a las personas la oportunidad de disfrutar de los resultados de su trabajo. Si miras alrededor de cualquier ciudad, te sorprenderá encontrar los muchos tipos de huertos urbanos que crecen allí. Aunque hay diferentes tipos, el punto principal es tomar la sostenibilidad y la frescura en sus propias manos para que puedan disfrutar de frutas, verduras y alimentos de la mejor calidad y cultivarlos en su propio entorno urbano. La práctica ha reducido la infiltración de agua de lluvia en el suelo en un 28,5 por ciento y ha reducido la diversidad de especies de árboles. Además, la mayoría de los agricultores urbanos informales utilizan fertilizantes químicos nocivos. La agricultura urbana también se ha visto negativamente en Harare porque obstaculiza la vivienda y el desarrollo urbano.