La gobernanza de la agricultura urbana y el uso multifuncional del suelo en la ciudad de Zúrich

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Luego, diríjase al Jardín Chino (138 Bellerivestrasse;), también conocido como el jardín del templo junto al lago debido a su ubicación en el Zurichorn. Un regalo de la ciudad gemela china de Zurich, Kunming, como símbolo de amistad en 1994, es uno de los jardines del templo más extraordinarios fuera de China. Sus abundantes plantaciones de pinos, bambúes y ciruelos representan el tema del jardín, «Tres amigos del invierno». Ortoloco y Dunkelhölzli son dos cooperativas de jardinería diferentes dirigidas por el consumidor dentro de la región de la ciudad de Zúrich que tienen como objetivo producir alimentos locales, de temporada y orgánicos con y para los consumidores. Ambos fueron iniciados por un grupo central de personas, algunas con antecedentes agrícolas.

Zonas de cócteles de Zúrich

Desde la intensificación de la búsqueda de una planificación urbana sostenible, el ideal de la ciudad compacta y verde caracterizada por una alta densidad, uso mixto del suelo y una atractiva infraestructura verde, se ha convertido en una forma urbana deseable a escala global. La ecologización urbana, incluida la jardinería urbana, ha experimentado un resurgimiento de interés. En el marco de la ciudad compacta, los significados, formas y funciones de la horticultura urbana han sido reevaluados por su contribución a la sostenibilidad urbana, convirtiendo esos espacios en un controvertido tema de negociación. Los hallazgos demuestran que las estrategias kefir de crecimiento urbano en el marco de la ciudad compacta, que apuntan a una organización eficiente y que ahorre recursos del espacio urbano, están racionalizando discursivamente los procesos de transformación actuales. La planificación de espacios abiertos, la promoción de espacios abiertos, la preservación de monumentos y los proyectos de construcción constituyen la columna vertebral de esta división. Abarca desde la planificación futura y el diseño conceptual de nuevos espacios verdes y abiertos hasta la promoción de proyectos de construcción de hormigón para la protección y el desarrollo de valiosos parques dentro de la ciudad.

Casco antiguo de Zúrich a pie

Además, esta división es responsable de la construcción y mantenimiento de parques, cementerios, instalaciones deportivas, escuelas y piscinas en áreas urbanas que incluyen equipamientos públicos regionales. Los aspectos del uso multifuncional del suelo están atrayendo cada vez más la atención de diferentes actores urbanos en la ciudad de Zúrich, incluidos los jardineros urbanos, los agricultores y los responsables políticos, así como los administradores de la ciudad. Esta contribución se basa en un estudio de caso exploratorio sobre enfoques y desafíos para el uso multifuncional del suelo con respecto a la agricultura urbana en Zurich, que incluye entrevistas personales, análisis de documentos y un taller con diferentes grupos de actores. La ciudad de Zúrich, como propietaria de una gran superficie de tierras agrícolas, ha adoptado varios enfoques de la agricultura urbana multifuncional, que siguen aspectos típicos del desarrollo rural, y se centran principalmente en los agricultores.

“Pero ahora la granja sobre las Galeries Lafayette es un buen ejemplo para mostrarle a la gente cómo funciona. Desde entonces, Sous Les Fraises ha equipado una serie de granjas urbanas, incluido Le Jardin Perché, que ha cultivado más de 22.000 plantas para su apertura en la parte superior de los grandes almacenes BHV Marais. Y el chef Claude Colliot ya está ansioso por cosechar sus ingredientes para su restaurante vecino. El grupo reconoce que, a medida que los huertos urbanos se han vuelto populares en ciudades de todo el mundo, hacerbafles.info se han convertido en un lugar donde inmigrantes y recién llegados pueden encontrar y desarrollar experiencias compartidas. Incluso se han convertido en algo que esperan encontrar en un nuevo lugar, no solo como una actividad de ocio, sino como una forma de participación en su entorno social y constructivo. Desde allí, pase a la cercana Colección de Plantas Suculentas de Zurich (88 Mythenquai;); con siete invernaderos de cactus exóticos, aloe y otras plantas del desierto, es un paisaje inesperado en la ciudad ribereña.

La cooperativa Dunkelhölzli cultiva alrededor de 0,75 ha mientras que Ortoloco ha pasado de 0,8 ha a 1,4 ha. Ortoloco está instalado en una finca; los campos se alquilan, el agricultor suministra los campos y la infraestructura como habitaciones, pero no participa en las actividades de jardinería. Dunkelhölzli está instalado en un campo proporcionado por el departamento de la ciudad de Zurich a cargo de la agricultura. Sin embargo, están obligados a trabajar varios medios días al año en la cooperativa y realizar actividades como labores del campo, lavado y envasado de las verduras o transporte de cajas al pueblo. En Ortoloco, los consumidores están obligados a elegir dos áreas de trabajo / grupos de trabajo de 14 (por ejemplo, grupo de hierbas y flores, grupo de viernes). En términos de Dunkelhölzli, hay un calendario en línea donde los consumidores pueden ver cuándo y en qué área necesitan ayuda.

Los habitantes de las ciudades, que participan activamente en las iniciativas de agricultura y jardinería urbanas, desafían cada vez más las políticas actuales. Los resultados del estudio mostraron que existen diferentes intereses por el uso de la tierra entre los diversos grupos de actores urbanos, pero también dentro de ellos. En particular, los agricultores consideran en parte las diversas funciones del uso de la tierra como objetivos en conflicto dentro del concepto multifuncional. La configuración vertical brinda a los clientes software transportes y socios de Hubert más libertad para diseñar sus techos. “Podría ser un jardín, una cafetería o un pequeño parque que suministre plantas comestibles”, dice Hubert, quien lanzó este sistema vertical hace 15 años en Grenoble como un pasatiempo para traer más verduras de hoja verde a la ciudad. A pesar de no tener experiencia en investigación o corporaciones agrícolas, cofundó la firma con un arquitecto hace poco más de dos años. “Nadie se atrevió a probar el prototipo en París porque no había visto nada como esto antes”, dice.

• La ecologización urbana, incluida la jardinería urbana, ha experimentado un resurgimiento de interés.
• Desde la intensificación de la búsqueda de una planificación urbana sostenible, el ideal de la ciudad compacta y verde caracterizada por una alta densidad, uso mixto del suelo y una atractiva infraestructura verde, se ha convertido en una forma urbana deseable a escala global.
• Los hallazgos demuestran que las estrategias de crecimiento urbano en el marco de la ciudad compacta, que apuntan a una organización eficiente y que ahorre recursos del espacio urbano, están racionalizando discursivamente los procesos de transformación actuales.
• Abarca desde la planificación futura y el diseño conceptual de nuevos espacios verdes y abiertos hasta la promoción de proyectos de construcción de hormigón para la protección y el desarrollo de valiosos parques dentro de la ciudad.
• En el marco de la ciudad compacta, los significados, formas y funciones de la horticultura urbana han sido reevaluados por su contribución a la sostenibilidad urbana, convirtiendo esos espacios en un controvertido tema de negociación.