La AUP proporciona empleo, ingresos y acceso a alimentos para las poblaciones urbanas, lo que ayuda a aliviar la inseguridad alimentaria crónica y de emergencia. La inseguridad alimentaria crónica blanqueardientes.org se refiere a alimentos menos asequibles y una pobreza urbana creciente, mientras que la inseguridad alimentaria de emergencia se relaciona con las fallas en la cadena de distribución de alimentos.
En las últimas tres décadas, la agricultura urbana global ha crecido considerablemente. La mitad del mundo vive en ciudades, y se prevé que se acumulará una bola de nieve a aproximadamente dos tercios para 2050.
Sin embargo, el suelo debe someterse a pruebas para detectar una fuerte contaminación en el suelo de la ciudad debido a los gases de escape de los vehículos y los restos de construcciones antiguas. La ciudad también tiene un programa de compostaje, que está disponible para jardineros y agricultores.
La organización consta de numerosos programas, como el Garden Resource Program, que apoya a 1600 granjas urbanas, y Grown in Detroit, que conecta a los agricultores urbanos con los mercados y restaurantes locales. La organización también está asociada con varios grupos de jóvenes software transportes y tiene un programa de aprendices de verano de 7 semanas centrado en la agricultura, los negocios, las finanzas y las habilidades de liderazgo. En 2019, KGD ayudó a cientos de nuevos agricultores a obtener tierras y les enseñó los beneficios y las claves de la agricultura urbana.
El Partido Pantera Negra jugó un papel en la siembra de prácticas agrícolas urbanas en West Oakland. Uno de sus programas sociales tenía como objetivo mejorar el acceso a alimentos saludables para la población negra de la ciudad al ofrecer desayunos en escuelas, iglesias y centros comunitarios locales. Una pequeña cantidad de esta comida provino de pequeños huertos locales plantados por miembros de la AFF. Según el profesor Nathan McClintock, «Los Panthers utilizaron la jardinería como un mecanismo de supervivencia y un medio para complementar sus dietas, así como un medio para fortalecer a los miembros de la comunidad comprometidos en la lucha contra la opresión». Además, las escuelas del condado de Alameda comenzaron a enseñar habilidades básicas de jardinería y educación alimentaria. Otros grupos han continuado con esos legados, como People’s Grocery y Planting Justice.
La AUP juega un papel importante en hacer que los alimentos sean más asequibles y en el suministro de alimentos de emergencia. La investigación sobre los valores de mercado de los productos cultivados en huertos urbanos se ha atribuido a una parcela de huerto comunitario con un valor de rendimiento medio de entre aproximadamente $ 200 y $ 500.
Excursiones a la granja
Decided observe this patch of rooftop garden at NEX shopping mall near me & I was impressed by the #biodiversity.
In addition to the flowering plants, there were about 6 butterfly species, two bee species, a dragonfly, and a sunbird!
Urban biodiversity at its finest! #Singapore pic.twitter.com/KuVMrbxt1x— Kannan Raja (@JKannanR) July 2, 2020
Varios proyectos comunitarios en Victoria, Columbia Británica nacieron para promover prácticas agrícolas urbanas, como el programa Sharing Backyards. Este programa existe para ayudar a las personas que viven en áreas urbanas a conectarse con otras personas que tienen espacio adicional en sus patios para la agricultura urbana. También existen organizaciones para educar a las personas que viven en las zonas urbanas de Vancouver sobre la agricultura oraciones-poderosass.com y el cultivo de alimentos en un entorno urbano mediante la gestión de jardines públicos de demostración. La agricultura urbana y periurbana expande la base económica de la ciudad a través de la producción, procesamiento, empaque y comercialización de productos consumibles. Esto se traduce en un aumento de las actividades empresariales y la creación de puestos de trabajo, además de reducir los costos de los alimentos y mejorar la calidad.
Cómo guardar semillas del jardín
- Los jardineros urbanos independientes también cultivan alimentos en patios individuales y en techos.
- Otros proyectos de huertos comunitarios utilizan el modelo de huertos parcelarios, en el que los jardineros cuidan parcelas individuales en un área de jardinería más grande, a menudo compartiendo un cobertizo para herramientas y otras comodidades.
- Los P-Patch Gardens de Seattle utilizan este modelo, al igual que la South Central Farm en Los Ángeles y la Food Roof Farm en St. Louis.
- Los jardines en la azotea permiten que los habitantes de las ciudades mantengan los espacios verdes en la ciudad sin tener que apartar una extensión de tierra sin desarrollar.
Según su equipo, 28 millas cuadradas (el 5,4 por ciento de Phoenix propiamente dicho) son aptas para la agricultura urbana. Si los lotes baldíos en este terreno de la ciudad se convirtieran en granjas y jardines urbanos, el número de personas que carecen de acceso a los parques públicos se reduciría en un 60 por ciento. Dicho todo esto, el documento descubrió que la agricultura urbana podría ayudar a Phoenix a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad para 2050 al reducir los desiertos alimentarios, crear más espacios verdes y reducir las emisiones de carbono. Sin embargo, la agricultura urbana también puede presentar riesgos para la salud de los productores urbanos si el suelo utilizado para la agricultura urbana está contaminado. El suelo contaminado con altos niveles de plomo a menudo se origina en pintura vieja de casas que contenía plomo, gases de escape de vehículos o deposición atmosférica. Sin una educación adecuada sobre los riesgos de la agricultura urbana y las prácticas seguras, los consumidores urbanos de productos agrícolas urbanos pueden enfrentar problemas adicionales relacionados con la salud. Keep Growing Detroit, fundada en 2013, busca crear una Detroit autosostenible y soberana en cuanto a alimentos con comunidades saludables y economías locales resilientes.
Agricultura urbana
En Montreal, alrededor de 100 huertos comunitarios proporcionan parcelas donde los ciudadanos pueden cultivar frutas, verduras, hierbas y flores. El jardín comunitario más grande tiene alrededor de 255 parcelas asignadas, mientras que el sitio más pequeño tiene alrededor de 25 parcelas. De los 2 millones de personas que viven en las zonas urbanizadas de Montreal, alrededor de 10,000 residentes comparten las parcelas del jardín. Algunos de los distritos tienen un instructor de jardinería que visita los jardines con regularidad para dar consejos a los jardineros. El suelo, el suministro de agua, un espacio para herramientas, arena, cercas y pintura son provistos por la ciudad, administrados por el Departamento de Deportes, Recreación y Desarrollo Social.
Hand picked from an urban garden near me. Pomegranate and gandules. Two bowls pigeon peas picked in 1 hour. pic.twitter.com/7F4KqxxpeT
— Frank the Gardener (@Write_frank) April 3, 2016
En un mundo en proceso de calentamiento, urbanización y superpoblación, el crecimiento de las ciudades puede ser un pilar de los sistemas alimentarios sostenibles que necesitamos. Algunos jardineros urbanos han utilizado terrenos baldíos para iniciar una comunidad o huertos urbanos.