Cómo 16 iniciativas están cambiando la agricultura urbana a través de la tecnología y la innovación

Para muchos vecindarios, los jardines brindan un «enfoque simbólico», que conduce a un mayor orgullo del vecindario. En declaraciones recientes a NJ.com, un productor urbano que comenzó a cultivar en Newark en 2012 recordó la tierra como una “guarida de drogas, cubierta de malas hierbas. Con el tiempo, el esfuerzo vio la transformación de una parcela de 6000 pies cuadrados en lo que se conoce como el «Jardín del Pueblo», donde se cultivan calabazas, berenjenas, acelgas, calabacines y una variedad de hierbas. En la línea de las iniciativas de huertos urbanos, la ciudad de Nueva York había estado en el proceso de orquestar dos conceptos de remodelación urbana que se integran en los huertos comunitarios como un componente del plan. Cuando estás plantando un huerto urbano, uno de los mayores desafíos es saber para qué se utilizó tu tierra. Es por eso que nos enfocamos en camas elevadas y alejar los cultivos de donde podría haber pintura con plomo y otras cosas en el suelo.

• La Iniciativa de Agricultura Urbana de Michigan es una organización sin fines de lucro que utiliza la agricultura urbana como una forma de promover la educación y la justicia social y empoderar a las comunidades urbanas.
• Fresh Direct instala granjas de contenedores apilables en la ciudad, cultivando productos orgánicos más cerca del mercado.
• Desde 2011, MUFI ha transformado el espacio con la ayuda de más de 10,000 voluntarios y ha cultivado más de 50,000 libras de productos.
• Actualmente, la organización está trabajando para conectar la finca MUFI con la comunidad a través de productos subsidiados para los residentes locales y la construcción de un centro comunitario de tres pisos.
• En el futuro, Adelaja pretende erradicar entre los jóvenes profesionales la noción de que la agricultura es una línea de trabajo para las generaciones mayores.

La industria manufacturera de Oakland atrajo a nuevos residentes durante la Segunda Guerra Mundial. Para reducir la tensión racial, la Autoridad de Vivienda de Oakland estableció proyectos de vivienda para negros en West Oakland y blancos en East Oakland. Con los convenios de exclusión y la restricción de los bancos, el capital de desarrollo se mantuvo fuera de West Oakland, mientras que la población afroamericana tenía oportunidades limitadas de alquilar o comprar viviendas fuera de West Oakland. En 2014, la alcaldesa de París, Anne Hidalgo, prometió dedicar 100 hectáreas de París a espacios verdes, con 30 hectáreas especializadas en agricultura urbana. Más de 60 organizaciones de agricultura urbana surgieron en París en los siguientes cinco años. A principios de la década de 1990, en la Universidad Ain Shams, un grupo de profesores de agricultura desarrolló una iniciativa centrada en el cultivo de hortalizas orgánicas para adaptarse a las ciudades densamente pobladas de Egipto. La iniciativa se aplicó a pequeña escala; hasta que fue adoptado oficialmente en 2001 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Comunidad

Nos reunimos con algunas organizaciones sin fines de lucro para ver cómo se están adaptando para continuar con sus misiones durante las restricciones de COVIS-19. BIGH Farms, una empresa emergente con sede en Bruselas, trabaja en la construcción de una red de granjas urbanas en Europa para promover el papel que puede desempeñar la agricultura urbana en la economía circular. Los diseños de BIGH integran la acuaponía con los edificios existentes para reducir el impacto ambiental de un sitio. Por ejemplo, las políticas que promueven las copas de los árboles urbanos no simpatizan con la horticultura debido a la profunda sombra que proyectan los árboles. Sin embargo, algunos municipios como Portland, Oregon y Davenport, Iowa están fomentando la implementación de árboles frutales para cumplir con los objetivos de producción de alimentos y de ecologización.

Uno de los experimentos más recientes en agricultura urbana es el Parque de demostración de ciencia agrícola moderna en Xiaotangshan. Estos resultados se ven indirectamente y pueden ser apoyados por la participación social en la comunidad de un individuo como miembro de la granja comunitaria. Esta participación social ayudó a elevar el atractivo estético del barrio, impulsando la motivación o la eficacia de la comunidad en su conjunto. Por lo tanto, los resultados positivos para la salud de la agricultura urbana pueden explicarse en parte por factores interpersonales y sociales que impulsan la salud.

El aumento de la superficie terrestre de Beijing de 4.822 kilómetros cuadrados en 1956 a 16.808 kilómetros cuadrados en 1958 llevó a una mayor adopción de la agricultura periurbana. Esta «agricultura suburbana» llevó a que más del 70% de los alimentos no básicos en Beijing, principalmente vegetales y leche, fueran producidos por la propia ciudad en las décadas de 1960 y 1970. Recientemente, con relativa seguridad alimentaria en China, la agricultura periurbana ha llevado a mejoras en la calidad de los alimentos disponibles, en contraposición a la cantidad.

Más ciudades

Desde finales de la primavera hasta el otoño, todos nuestros programas están en nuestra granja. Los niños de 8 a 14 años vienen a la granja para recibir educación sobre jardinería, nutrición, jardinería al aire libre, desarrollo personal y algo de yoga. Ese es nuestro programa agrícola principal, así como también excursiones, viajes de exploración y grupos escolares que vienen a visitarnos hechizosdemagia.org por un día. Hace dos años comenzaron un programa de agricultura apoyado por la comunidad con cajas agrícolas de suscripción. El año pasado compraron la casa de campo al otro lado de la calle de los jardines, y este año están trabajando para agregar una cocina comunitaria con congeladores para el almacenamiento, con la esperanza de que las renovaciones se completen en diciembre.

Ciudades

Centrarse en mejorar la estética y las relaciones con la comunidad y no solo en el rendimiento de las plantas, es la mejor manera de maximizar el efecto positivo de las granjas urbanas en un vecindario. Relacionado con el punto anterior, la agricultura urbana incrementa la participación comunitaria a través de talleres de sensibilización y diagnóstico o diferentes comisiones en el área de huertas. La agricultura urbana puede tener un gran impacto en el bienestar elaspirador-escoba.com social y emocional de las personas. La AU puede tener un impacto positivo general en la salud de la comunidad, lo que impacta directamente en el bienestar social y emocional de las personas. Los huertos urbanos suelen ser lugares que facilitan la interacción social positiva, lo que también contribuye al bienestar social y emocional general. Muchos huertos facilitan la mejora de las redes sociales dentro de las comunidades en las que se ubican.

Sin embargo, debido al aumento de los niveles de crecimiento económico y contaminación, algunas granjas urbanas se han visto amenazadas. El gobierno ha estado tratando de intervenir y crear nuevos avances tecnológicos dentro del campo agrícola para mantener los niveles de agricultura urbana.

Stem Story: La iniciativa de huertos urbanos

Operando una granja urbana con programas educativos en 1 ½ acres en el área de Riverwest, la pareja también es una fuerza impulsora detrás de los jardines de camas elevadas, habiendo instalado casi 5,000 en todo el área de Milwaukee. Sheila Julson es una escritora independiente que disfruta captando las historias detrás de las escenas de comida, bebida y agricultura urbana de Milwaukee. También escribe artículos sobre salud holística, vida ecológica, sostenibilidad y características de interés humano. VGI también ofrecerá un puesto agrícola en el que se paga lo que pueda y un híbrido de programación socialmente distante y kits de actividades en caja para enseñar a las familias sobre el cultivo de alimentos. Milwaukee tiene una historia fructífera de colaboraciones comunitarias y sin fines de lucro que se esfuerzan por hacer que los alimentos frescos y saludables sean accesibles para todos a través de programas de jardinería. Las secuelas de la pandemia han creado una mayor demanda de buena comida y las organizaciones sin fines de lucro están trabajando creativamente dentro de sus límites.