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El estudio no encontró casi ninguna relación entre los niveles de metales en las verduras lavadas en la cocina y los niveles en el suelo en el que se cultivaron. El estudio Healthy Soils, Healthy Communities de las concentraciones de metales en los vegetales cultivados en huertos urbanos se publicó en la revista Environmental Pollution. El estudio evaluó los niveles de tres metales (plomo, cadmio y bario) en 195 pares de muestras de suelo y vegetales de huertos urbanos en la ciudad de Nueva York y Buffalo, Nueva York. El cadmio fue de interés porque puede ser absorbido por los vegetales incluso en concentraciones relativamente bajas del suelo, aunque los niveles en el suelo rara vez superan los valores de referencia. Pero estos escasos espacios no deberían disuadirnos; Es sorprendentemente fácil (¡y divertido!) cultivar todo tipo de plantas bonitas y deliciosas incluso sin un jardín suburbano exuberante.
Jardinería interior
Aprenda las plantas comestibles que son populares y fáciles de cultivar en un patio trasero o jardín de contenedores
Verifique en línea o en su centro de jardinería local los productos que están diseñados para la agricultura urbana. Busque contenedores que sean fáciles de usar, requieran una instalación mínima y sean adecuados para su área de cultivo. Si tiene acceso a un grifo de agua en su balcón, también puede invertir en un kit de riego automático con temporizador. Si no es así, deberá configurar un recordatorio en su teléfono o una nota en su refrigerador para regar su jardín. Una vez que comience a cosechar las recompensas de sus visitas diarias, será una segunda naturaleza verificarlo y sentir alegría con cada nuevo brote y cosecha. No es necesario tener un gran patio trasero para cultivar verduras; nuestras plantas de lechuga y hierbas son el ejemplo perfecto del uso de macetas para contener verduras en espacios pequeños.
- Los proyectos en todo el mundo buscan permitir que las ciudades se conviertan en ‘paisajes productivos continuos’ cultivando terrenos urbanos baldíos y huertas temporales o permanentes.
- Un programa de jardinería comunitario que está bien establecido es el P-Patch de Seattle.
- La jardinería comunitaria en la mayoría de las comunidades está abierta al público y proporciona un espacio para que los ciudadanos cultiven plantas para la comida o la recreación.
- Los contenedores pequeños se secan más rápidamente y pueden necesitar riego diario.
Puede usar semillas o plántulas y seguir las instrucciones de los paquetes de semillas y los contenedores de plántulas para conocer las distancias entre las plantas. Las plantas necesitan espacio para crecer y producir un buen rendimiento y, por lo tanto, es necesario proporcionar suficiente espacio entre varias plantas. Hace algunas décadas, ECHO en Fort Myers, Florida, introdujo técnicas de jardinería en macetas para condados empobrecidos como Haití. La esperanza era que el jardín de la azotea sirviera como modelo para el uso creativo del espacio urbano en todo el país. El Dr. Ebenezer demostró la viabilidad de cultivar hortalizas en piscinas infantiles de plástico, neumáticos usados y sacos de pienso.
Encuentre contenedores grandes, o incluso cajas de madera viejas o bolsas de arpillera, con buen drenaje y sol y ya está en el negocio. A excepción de algunas hierbas delicadas y lechugas, la mayoría de las verduras necesitarán un buen sol. En general, el estudio encontró que los niveles de plomo, cadmio y bario en los productos oracionesalavirgenmaria.com de los huertos urbanos estaban generalmente por debajo de los valores de referencia basados en la salud. Los niveles de metales difirieron significativamente entre los tipos de cultivos. Las hierbas y los cultivos de hojas tuvieron los niveles más altos, seguidos por los cultivos de raíces y luego las frutas.
Se produjeron más de 2.8 millones de dólares en alimentos de los huertos de subsistencia durante la Depresión. En el momento de la Segunda Guerra Mundial, la Administración de Guerra / Alimentos estableció un Programa Nacional de Jardines de la Victoria que se propuso establecer sistemáticamente una agricultura funcional dentro de las ciudades. La agricultura urbana puede reflejar distintos niveles de desarrollo económico y social. Puede ser un movimiento social para comunidades sostenibles, donde los productores orgánicos, los «amantes de la comida» y los «locavores» forman redes sociales aprender-a-tejer.info fundadas en un espíritu compartido de naturaleza y holismo comunitario. Estas redes pueden evolucionar al recibir apoyo institucional formal, integrándose en la planificación urbana local como un movimiento de «ciudad de transición» para el desarrollo urbano sostenible. Para otros, la seguridad alimentaria, la nutrición y la generación de ingresos son motivaciones clave para la práctica. En cualquier caso, un acceso más directo a verduras, frutas y productos cárnicos frescos a través de la agricultura urbana puede mejorar la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria.
