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La agricultura urbana también se ha visto negativamente en Harare porque obstaculiza la vivienda y el desarrollo urbano. A los ojos de las leyes de Zimbabwe, la agricultura no era una actividad «urbana» ni una forma legítima de uso de la tierra en las ciudades. En 1983, se formó el Comité de Cultivos Ilegales del Gran Harare, aunque sus esfuerzos por frenar la agricultura urbana fracasaron por completo. Las iniciativas de agricultura urbana en todo el estado de Illinois, incluido Chicago, han sido encabezadas por grupos de defensa. Además, HB3418 permite a los municipios y condados de todo el estado, incluido Chicago, establecer zonas de agricultura urbana, respaldadas por incentivos financieros como tarifas reducidas de agua, tarifas de servicios públicos y reducciones de impuestos a la propiedad.

¿Qué es la agricultura eficiente, en realidad?

Cuando la agricultura urbana conduce a productos frescos cultivados localmente que se venden a precios asequibles en los desiertos alimentarios, el acceso a alimentos saludables no solo está disponible para quienes viven en áreas ricas, lo que conduce a una mayor equidad en los vecindarios ricos y pobres. Los niveles de actividad física también se asocian positivamente con la agricultura urbana. Estos resultados se ven indirectamente y pueden ser apoyados por la participación social en la comunidad de un individuo como miembro de la granja comunitaria. Esta participación social ayudó a elevar el atractivo estético del barrio, impulsando la motivación o la eficacia de la comunidad en su conjunto. Por lo tanto, los resultados positivos para la salud de la agricultura urbana pueden explicarse en parte por factores interpersonales y sociales que impulsan la salud. Centrarse en mejorar la estética y las relaciones con la comunidad y no solo en el rendimiento de las plantas, es la mejor manera de maximizar el efecto positivo de las granjas urbanas en un vecindario.

Diversidad de proveedores: empoderamiento de las personas

Además, el USDA ha implementado el Programa de Alcance y Asistencia Técnica para Agricultores y Ganaderos Socialmente Desfavorecidos y Veteranos que fue transferido del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA. En 2014, la alcaldesa de París, Anne Hidalgo, prometió dedicar 100 hectáreas de París a espacios verdes, con 30 hectáreas especializadas en agricultura urbana. Más de 60 organizaciones de agricultura urbana surgieron en París en los siguientes cinco años. El aumento de la superficie terrestre de Beijing de 4.822 kilómetros cuadrados en 1956 a 16.808 kilómetros cuadrados en 1958 llevó a una mayor adopción de la agricultura periurbana. Esta «agricultura suburbana» llevó a que más del 70% de los alimentos no básicos en Beijing, principalmente vegetales y leche, fueran producidos por la propia ciudad en las décadas de 1960 y 1970.

Recientemente, con relativa seguridad alimentaria en China, la agricultura periurbana ha llevado a mejoras en la calidad de los alimentos disponibles, en contraposición a la cantidad. Uno de los experimentos más recientes en agricultura urbana es el Parque de demostración blanqueardientes.org de ciencia agrícola moderna en Xiaotangshan. El procesamiento de alimentos a nivel comunitario se ha adaptado mediante la centralización de recursos en cobertizos de herramientas e instalaciones de procesamiento para que los agricultores los compartan.

La agricultura urbana puede promover la justicia ambiental y la justicia alimentaria para las comunidades que viven en desiertos alimentarios. oracionasanjudas-tadeo.com Primero, la agricultura urbana puede reducir las disparidades raciales y de clase en el acceso a alimentos saludables.

• Un estudio de Cleveland muestra que la ciudad podría satisfacer hasta el 100% de sus necesidades de productos frescos.
• El uso del espacio de la azotea de la ciudad de Nueva York también podría proporcionar aproximadamente el doble de la cantidad de espacio necesaria para abastecer a la ciudad de Nueva York con sus cosechas de vegetales verdes.
• Para financiar estos proyectos, se necesitaría capital financiero en forma de empresas privadas o financiación gubernamental.
• La jardinería comunitaria en la mayoría de las comunidades está abierta al público y proporciona un espacio para que los ciudadanos cultiven plantas para la comida o la recreación.
• El espacio podría optimizarse aún mejor mediante el uso de producción de alimentos en fábricas hidropónicas o en interiores.

El Garden Resource Program Collaborative con sede en Detroit tiene bancos de herramientas de grupo. Diferentes áreas de la ciudad tienen bancos de herramientas donde recursos como herramientas, compost, mantillo, estacas de tomate, semillas y educación se pueden compartir y distribuir con los jardineros en ese grupo. En Brasil, «Ciudades sin Hambre» ha generado una política pública para la reconstrucción de áreas abandonadas con producción de alimentos y ha mejorado las áreas verdes de la comunidad.

Dicho esto, tanto las granjas verticales como los invernaderos con calefacción usan significativamente menos agua que las granjas de California (10 veces menos agua, según Mattson) y, a medida que Occidente se vuelve más árido, es probable que el agua se convierta en un factor limitante. En el futuro, dice Mattson, las granjas urbanas con clima controlado de todo tipo pueden parecer opciones cada vez más atractivas. Pueden tener un precio fuera de los bienes raíces en el centro de Boston o Nueva York, pero viajar solo una o dos horas fuera de la ciudad puede conectar a los productores con lugares mucho más baratos para la agricultura de interior. Este artículo analiza la jardinería urbana en suelos potencialmente malos y el manejo del suelo contaminado en los jardines de la ciudad. Haga clic aquí para obtener más información sobre la contaminación del suelo urbano. La práctica ha reducido la infiltración de agua de lluvia en el suelo en un 28,5 por ciento y ha reducido la diversidad de especies de árboles. Además, la mayoría de los agricultores urbanos informales utilizan fertilizantes químicos nocivos.