Primero, la agricultura urbana puede reducir las disparidades raciales y de clase en el acceso a alimentos saludables. La agricultura urbana también proporciona una nutrición de calidad para los hogares de bajos ingresos. Los estudios muestran que cada $ 1 invertido en un huerto comunitario rinde $ 6 en vegetales si la mano de obra no se considera un factor de inversión. Muchos huertos urbanos reducen la presión sobre los bancos de alimentos y otros proveedores de alimentos de emergencia al donar partes de su cosecha y proporcionar productos frescos en áreas que de otro modo podrían ser desiertos alimentarios.
En 2020 se unió a una nueva red de centros de compostaje gestionados por Sustainability Trust. En La Habana, el 90% de los productos frescos de la ciudad provienen de granjas y jardines urbanos locales. Tradicionalmente, se sabe que las ciudades chinas mezclan actividades agrícolas dentro del entorno urbano.
Acerca de la iniciativa de huertos urbanos
Shenzhen, una vez una pequeña comunidad agrícola, ahora es una metrópoli de rápido crecimiento debido a la designación del gobierno chino como una zona económica abierta. Debido a la gran y creciente población de China, el gobierno apoya la autosuficiencia urbana en la producción de alimentos. La estructura de la aldea de Shenzhen, los métodos sostenibles y los nuevos avances agrícolas iniciados por el gobierno se han configurado estratégicamente para suministrar alimentos a esta ciudad en crecimiento. Los mercados de agricultores, como el mercado de agricultores de Los Ángeles, proporcionan una tierra común donde los agricultores pueden vender su producto a los consumidores. Las grandes ciudades tienden a abrir sus mercados de agricultores los fines de semana y un día a la mitad de la semana. Por ejemplo, el mercado de agricultores del Boulevard Richard-Lenoir en París, Francia, está abierto los domingos y jueves. Sin embargo, para crear una dependencia de los consumidores de la agricultura urbana y para introducir la producción local de alimentos como una carrera sostenible para los agricultores, los mercados tendrían que estar abiertos con regularidad.
Mumbai es una de las ciudades más densas del mundo, 48.215 habitantes por km² y 16.082 por km² en áreas suburbanas. En este escenario, la agricultura urbana parece poco probable que se ponga en práctica ya que debe competir con los promotores inmobiliarios por el acceso y uso de terrenos baldíos. Los métodos agrícolas alternativos han surgido como respuesta a la escasez de tierra, agua y recursos económicos empleados en la AUP. Se informó que abrirá en la primavera de 2020 en el distrito 15 de París, la granja en azoteas más grande del mundo de 14,000 m se ubicará en lo alto del edificio de seis pisos en la Expo Porte de Versailles. Agripolis planea operar la granja, mientras que Cultures en Ville planeará eventos especiales. La granja espera producir 2000 libras de frutas y verduras todos los días en una temporada, con más de 30 variaciones de plantas. Además de ser la granja urbana más grande del mundo, el jardín de la azotea utilizará el 10% de la cantidad de agua que necesitan los jardines tradicionales.
Medios de comunicación social
Por ejemplo, Los Ángeles Farmers ‘Market está abierto los siete días de la semana y ha unido a varios supermercados locales para ofrecer diferentes productos alimenticios. La ubicación central del mercado en el centro de Los Ángeles ofrece descargarmobilism.com la interacción perfecta para que un grupo diverso de vendedores acceda a sus consumidores. La agricultura urbana puede promover la justicia ambiental y la justicia alimentaria para las comunidades que viven en desiertos alimentarios.
La agricultura urbana y periurbana expande la base económica de la ciudad a través de la producción, procesamiento, empaque y comercialización de productos consumibles. Esto se traduce en un aumento de las actividades empresariales y la creación de puestos de trabajo, además de reducir los costos de los alimentos y mejorar la calidad.
- La organización consta de numerosos programas, como el Garden Resource Program, que apoya a 1600 granjas urbanas, y Grown in Detroit, que conecta a los agricultores urbanos con los mercados y restaurantes locales.
- City Slicker Farms se fundó en 2001 en respuesta a la falta de acceso a productos frescos en West Oakland.
- Debido a la falta de acceso de West Oakland a alimentos nutritivos y saludables, otras organizaciones, incluidas PCGN y City Slicker Farms, exigieron que el plan incluyera estrategias para crear un impacto sostenible en el sistema alimentario local.
- Keep Growing Detroit, fundada en 2013, busca crear una Detroit autosostenible y soberana en alimentos con comunidades saludables y economías locales resilientes.
- La organización también está asociada con varios grupos de jóvenes y tiene un programa de aprendices de verano de 7 semanas centrado en la agricultura, los negocios, las finanzas y las habilidades de liderazgo.
- En 1998, la Oficina de Sustentabilidad del Alcalde de la ciudad de Oakland propuso una Iniciativa de Desarrollo Comunitario Sustentable hacia el desarrollo sustentable.
La organización también está involucrada en la agricultura urbana y actualmente supervisa Lafayette Greens. El espacio verde, ubicado en el centro de Detroit, cultiva frutas, verduras, hierbas y flores libres de químicos para que el público las disfrute. El desarrollo económico de Mumbai trajo un crecimiento de la población causado principalmente por la migración de trabajadores de otras regiones del país. Greater Mumbai, formado por City Island y Salsette Island, es la ciudad más grande de la India con una población de 16,4 millones, según los datos recopilados por el censo de 2001.
Some more pics from @DubCityCouncil South Central Area awards 2020. Big #Congratulations to Cherry Orchard Environmental Group for Community Environmental Initiative, to Chapelizod old village for Urban Village. Ballyfermot road for Garden. Well done for on your hard work #Dublin pic.twitter.com/eFMn2hMC3E
— DCC South Central Area (@dccscarea) November 25, 2020
Los efectos financieros y económicos de esta industria masiva se están acumulando, por lo que cada vez más personas han decidido hacer algo al respecto, entrando en la agricultura urbana y cambiando los sistemas tradicionales de suministro de alimentos. Innovadoras, frescas y divertidas, estas siete iniciativas inspirarán al jardinero que hay en ti, y tal vez incluso te hagan agua la boca con una deliciosa comida local. The Greening of Detroit es un programa de silvicultura urbana y un socio sin fines de lucro en The Detroit Partnership. Además de plantar árboles en el área de Detroit, Greening of Detroit participa en educación forestal urbana, capacitación laboral y otros programas comunitarios.
La AUP proporciona empleo, ingresos y acceso a alimentos para las poblaciones urbanas, lo que ayuda a aliviar la inseguridad alimentaria crónica y de emergencia. La inseguridad alimentaria crónica se refiere a alimentos menos asequibles y una pobreza urbana creciente, mientras que la inseguridad alimentaria de emergencia se relaciona con las fallas en la cadena de distribución de alimentos. La AUP juega un papel importante en hacer que los alimentos sean más asequibles y en el suministro de alimentos de emergencia. La investigación sobre los valores de mercado de los productos cultivados en huertos urbanos se ha atribuido a una parcela de huerto comunitario con un valor de rendimiento medio de entre aproximadamente $ 200 y $ 500. Una organización sin fines de lucro que promueve la justicia social y ambiental en Montreal, Canadá, Alternatives ‘Feeding Citizenship está cultivando alimentos saludables para alimentar comunidades saludables. El proyecto involucra a la comunidad a través de programas de capacitación en horticultura y, al mismo tiempo, apoya los huertos escolares y del vecindario. Como resultado, cada vez menos personas en todo el mundo viven cerca de donde se producen sus alimentos, lo que significa que los productos deben conservarse, almacenarse y transportarse.