El jardinero urbano

Bonton Farms cultiva más que alimentos frescos en el sur de Dallas

Se anima a los participantes a traer bolsas de basura, guantes y mascarillas. Mantenga un registro de lo que ha plantado, o mejor aún, guarde las etiquetas que vinieron con sus plantas. Esto ayudará a responder cualquier pregunta sobre lo que la planta puede necesitar si comienza a verse mal y le recordará el próximo año lo que le gustó y lo que no funcionó. Plantar y ver el resultado de su trabajo en el jardín puede ser una experiencia alegre. Pero puede haber muchas pruebas y tribulaciones en el camino, como problemas climáticos y plagas. Además, admitámoslo, crecer en el calor del verano de Texas puede ser un desafío. Niu dijo que las plantas utilizan alrededor del 43% de la luz solar para crecer; el excedente se convierte en calor.

Los residentes también sufren un problema que es sorprendentemente común en las zonas urbanas: la falta de acceso a alimentos frescos y saludables que sean asequibles. Después de que a Thompson se le ocurrió la idea de poner en marcha una granja urbana en Dallas, ella y el cofundador Maximillian Wall hicieron una investigación exhaustiva.

Y el vidrio y los plásticos transparentes, cubiertas típicas de invernaderos, pueden dificultar el control de la temperatura durante las condiciones exteriores más duras. En consecuencia, estos sistemas requieren calefacción y refrigeración que consumen mucha energía en invierno y verano. Niu llega a Dallas desde el AgriLife Center en El Paso, donde su trabajo desde 2004 se basó en investigaciones realizadas en diferentes entornos de invernadero. Ahora, los entornos controlados en el centro urbano renovado de Dallas le permiten dirigir la innovación hacia sistemas agrícolas verticales alojados completamente en interiores. En 2017, la profesora asistente de la Universidad del Norte de Texas-Dallas Kelly Varga tomó su clase de ciencias ambientales en un viaje de campo al histórico vecindario de Mill City en el sur de Dallas.

Otros proyectos agrícolas comunitarios en Dallas incluyen Big Tex Urban Farms en Fair Park y Eat the Yardin Oak Cliff. Probablemente se esté preguntando cómo empezar, pensando en encontrar suficiente espacio, herramientas de jardinería y qué cultivar. Afortunadamente, todos esos pines de Pinterest y videos de Instagram de adorables jardines urbanos y deliciosos productos de cosecha propia pueden ser tu realidad en solo cuatro pasos. Aunque todavía tendrá que esperar la cantidad normal de tiempo para usar esa albahaca fresca con la que ha estado soñando, saber que un huerto urbano de Dallas puede ser suyo hará que esos tomates maduros sean mucho más dulces. En una comunidad empobrecida en el sur de Dallas, la agricultura urbana no solo está generando alimentos frescos, sino también nuevas oportunidades para los residentes.

Construya su propia maceta combinada con la ayuda de Drew

La apicultora local Miriana Andreeva investigó a través de blogs, páginas de Facebook y clases educativas locales antes de conseguir abejas. Mantiene stevia, salvia, peonías, rosas, hierbas y acebo en su patio trasero para que se alimenten. «Hay una gran cantidad de opciones para que busquen comida libremente», dice. Si planea hacer lo mismo, abra la colmena cada ocho semanas para controlar las abejas, pero controle las condiciones climáticas, la humedad, las plantas en flor y los «patrones de tráfico» diariamente. Únase a un grupo y tome clases en la Asociación de Apicultores de Trinity Valley o en el Gremio de Abejas de Texas. “BeeGirl” Christi Baughman imparte clases en Seagoville, al igual que Round Rock Honey en Rowlett. El terreno ha sido donado para un huerto urbano comunitario y la limpieza se llevará a cabo en las dos parcelas vacías en 3016 South Blvd.

El maíz ocupa mucho espacio y permanece en el jardín mucho tiempo antes de que esté listo para ser consumido. Si tiene granjas de maíz cercanas, es posible que desee utilizar su pequeño jardín para las verduras que dan una cosecha más larga, como tomates, lechugas y frijoles. El recorrido de la mañana es parte de una colaboración continua entre los funcionarios de la ciudad y los activistas que esperan estimular los esfuerzos agrícolas en Dallas.

Cualquiera que sea la escala, el cultivo urbano puede tener un impacto significativo en los problemas alimentarios locales, particularmente en áreas comúnmente conocidas como “desiertos alimentarios” donde el fácil acceso a alimentos frescos es limitado. La agricultura urbana ayuda a eliminar los desiertos alimentarios, áreas donde las personas no tienen acceso asequible a alimentos frescos y saludables. Una gran concentración de plantas que crecen en una ciudad también ayuda a reducir las emisiones de carbono. El espacio verde sin pavimentar puede incluso bajar las temperaturas en las ciudades y reducir las inundaciones. Si está cultivando verduras, comience con lo que le gusta comer y lo que no puede encontrar fresco localmente.

La granja de enseñanza de Mill City está diseñada para enseñar a la comunidad sobre la importancia de una vida sana y la responsabilidad a través de la siembra de verduras y el cuidado de los animales de granja. Para alimentar a dos mil millones de personas más para 2050, la producción mundial de alimentos tendrá que aumentar aproximadamente un 50%. Si bien la sabiduría convencional solo consideraría tierras habitables para la producción de alimentos, una pareja en los Países Bajos está adoptando un enfoque diferente. Se han convertido en los operadores de la primera y única granja lechera flotante del mundo. Dado que las empresas tienden a abrir en lugares donde hay muchas personas con dinero para gastar, Bonton no tenía una fuente local de alimentos saludables. De hecho, se necesita un viaje en autobús de ida y vuelta de tres horas para llegar a la tienda de comestibles más cercana. La tasa de enfermedades cardiovasculares en Bonton es un 54% más alta que en el resto de Dallas y la tasa de diabetes es un 45% más alta.

En abril de 2015, Thompon voló a Phoenix y se reunió con el inventor de la torre aeropónica, adquiriendo conocimientos prácticos. Experimentó con un jardín de torre aeropónico residencial a pequeña escala en Frisco. El primer paso es, por supuesto, plantar semillas que se colocan en una sustancia llamada lana de roca que viene en forma de minibloque, similar a los cubitos de hielo que salen elaspirador-escoba.com de una bandeja. Se colocan bandejas de lana de roca minibloque que contienen las semillas en un banco de cultivo para que se propaguen y crezcan durante aproximadamente una semana y media a dos en plántulas que luego se colocan en las vainas de las torres. Durante la temporada de crecimiento, todos los productos se donaron a organizaciones del área de Fair Park, incluido Baylor Scott

• También se especializan en tecnología hidropónica, jardinería sin tierra, lo que significa que puede operar una granja urbana incluso sin un patio trasero o área de jardín considerable.
• Tomó esta pasión por los agricultores y el entusiasmo por el mercado y creó Friends of the Farmers Market, un grupo de defensa sin fines de lucro.
• Después de la Segunda Guerra Mundial, los jardines comunitarios cayeron en desgracia en todo el país.
• Debido a la creciente demanda, han aparecido recursos por toda la ciudad para ayudar a los residentes a iniciarse en la agricultura urbana.
• Empresas como Dallas Urban Farm apuestan por el trabajo preliminar, diseñando e instalando una granja urbana basada en sus necesidades y preferencias directamente en su propiedad.

Los huertos comunitarios y las granjas urbanas son componentes clave para llevar alimentos saludables y asequibles a todas las partes de la ciudad. En 2014, la Dallas Coalition on Hunger Solutions invitó a una amplia coalición de agricultores, jardineros y activistas alimentarios locales a buscar formas de hacer más accesible la producción urbana de alimentos. La agricultura urbana también está profundamente basada en la comunidad, y numerosas organizaciones de la ciudad están versosbiblicos.net trabajando para unir a los residentes para cultivar alimentos y alimentarse entre sí. La primera de estas organizaciones en comenzar a operar en Dallas es Bonton Farms. Esta granja urbana de 1.25 acres está ubicada en la comunidad de Bonton en el sur de Dallas, que está clasificada por el USDA como un desierto de alimentos. La organización ha crecido enormemente durante la última década y ahora administra una de las granjas urbanas más grandes de los Estados Unidos.