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Esto resulta en una incapacidad para abordar la injusticia alimentaria en una escala más pequeña y manejable. Hoy en día, la mayoría de las ciudades tienen mucho terreno baldío debido a la expansión urbana y las ejecuciones hipotecarias. Un estudio de Cleveland muestra que la ciudad podría satisfacer hasta el 100% de sus necesidades de productos frescos. El uso del espacio de la azotea de la ciudad de unporque.com Nueva York también podría proporcionar aproximadamente el doble de la cantidad de espacio necesaria para abastecer a la ciudad de Nueva York con sus cosechas de vegetales verdes. El espacio podría optimizarse aún mejor mediante el uso de producción de alimentos en fábricas hidropónicas o en interiores. Cultivar huertos dentro de las ciudades también reduciría la cantidad de desperdicio de alimentos.
Al controlar todos los aspectos del proceso de cultivo, la nueva empresa puede producir verduras de hoja y hierbas utilizando una cantidad mínima de agua y energía por pie cuadrado. La tecnología también permite cultivar productos personalizados para chefs y restaurantes, como col rizada más suave y rúcula más picante. Desde su establecimiento en 2017, Bowery Farming está expandiendo sus operaciones más allá de su almacén de Nueva Jersey para construir granjas verticales en otras ciudades y, en última instancia, acercar la producción eficiente de alimentos a los consumidores. Matadero en el centro de la ciudad de Bruselas: incluye una piscifactoría, un invernadero y más de 2.000 metros cuadrados de huertos al aire libre. BIGH Farms también se asocia con empresas y productores locales para asegurarse de que la producción de la granja sea complementaria a la comunidad alimentaria existente.
Awesome interview with a 16-year old #entrepreneur trying to make an #impact on #urban #sustainability through her NPO, The Urban Garden Initiative, and #gardening based programs.
Link to listen – https://t.co/tVAjEdH12M pic.twitter.com/UoImpXlvMb
— Brian Ondrako (@ondrakogolf) November 26, 2019
Acerca de la iniciativa de huertos urbanos
Para financiar estos proyectos, se necesitaría capital financiero en forma de empresas privadas o financiación gubernamental. La jardinería comunitaria en la mayoría de las comunidades está abierta al público y proporciona un espacio para que los ciudadanos cultiven plantas para la comida o la recreación. El movimiento de base de la permacultura ha tenido una gran influencia en el renacimiento de la agricultura urbana en todo el mundo. El Proyecto Severn en Bristol se inició en 2010 por £ 2500 y proporciona 34 toneladas de productos al año, empleando a personas de entornos desfavorecidos. Quería obtener conocimiento de las personas y comunidades que estaban lidiando de primera mano con estos problemas de sostenibilidad alimentaria a diario. Somos una organización ambiental sin fines de lucro que tiene como objetivo aumentar la educación ambiental y de sostenibilidad que los jóvenes reciben actualmente.
DonarEl 100% de sus donaciones se destina a proporcionar los kits de jardinería urbana a los estudiantes
Allí, el presidente del condado, Brewer, anunció el compromiso de la oficina de $ 1 millón en subvenciones de capital para que las escuelas públicas de Manhattan inviertan en equipos y renovaciones para establecer o expandir programas de agricultura urbana. Tradicionalmente, se sabe que las ciudades chinas mezclan actividades agrícolas dentro del entorno urbano. Shenzhen, una vez una pequeña comunidad agrícola, ahora es una metrópoli de rápido crecimiento debido a la designación del gobierno oracionesasanmiguelarcangel.com chino como una zona económica abierta. Debido a la gran y creciente población de China, el gobierno apoya la autosuficiencia urbana en la producción de alimentos. La estructura de la aldea de Shenzhen, los métodos sostenibles y los nuevos avances agrícolas iniciados por el gobierno se han configurado estratégicamente para suministrar alimentos a esta ciudad en crecimiento. La globalización ha eliminado la necesidad y la capacidad de la agencia de una comunidad en su producción de alimentos.
Fue un gran aprendizaje y entendí que esta iniciativa podría iniciarse sin ninguna experiencia previa, aunque algunos conocimientos sobre ciertos aspectos legales y financieros me hubieran ayudado en este camino. Los aspectos ambientales de los huertos urbanos ayudan a reducir la huella software almacen de carbono, mientras que los beneficios económicos son los alimentos cultivados, cosechados y vendidos o donados. Bowery Farming, una empresa de agricultura de interior, utiliza software y robótica para cultivar productos dentro de los almacenes de las ciudades y sus alrededores.
- Las granjas urbanas varían en tamaño, desde pequeñas parcelas en patios privados hasta granjas más grandes que ocupan varios acres.
- GrowUp Urban Farms trabaja en el desarrollo de soluciones de producción de ambiente controlado a escala comercial para cultivar alimentos frescos en comunidades de Londres.
- En 1996, un informe de las Naciones Unidas estimó que hay más de 800 millones de personas en todo el mundo que cultivan alimentos y crían ganado en las ciudades.
- Las granjas de CEP utilizan acuaponía para cultivar peces y cultivar verduras de hoja verde en un sistema sin suelo, convirtiendo los terrenos abandonados que no se utilizaban anteriormente en áreas productivas.
- Aunque algunas granjas de la ciudad tienen empleados remunerados, la mayoría depende en gran medida del trabajo voluntario y algunas están dirigidas únicamente por voluntarios.
Hemos lanzado nuestra serie de talleres y programas en alrededor de 10 escuelas y centros comunitarios actualmente, y estamos buscando expandir nuestro programa a otras ciudades y a más jóvenes. Durante estos talleres cubrimos una variedad de temas ambientales y de jardinería que van desde el cambio climático hasta la sostenibilidad alimentaria. También ayudamos a estas escuelas y estudiantes a iniciar un huerto en macetas como una forma fácil y tangible de cultivar sus propios alimentos. Trabajando en TUGI, obtuve conocimientos sobre el trabajo en equipo, la comunicación, las asociaciones, el desarrollo de planes de estudio, los flujos de trabajo, etc. Aprendí que las redes sociales juegan un papel vital en la difusión de TUGI ayudándonos a construir un equipo de personas con diversos antecedentes en medio ambiente. Nuestra diversidad nos permitió obtener los insumos necesarios para construir la base de datos del plan de estudios para enseñar sobre una variedad de temas nuevos a nuestros estudiantes. Aprendí de mis errores, contratiempos, desafíos y seguí trabajando, aprendiendo y adaptándome al cambio.