Jardines urbanos

La plataforma Ai convierte espacios de oficinas vacíos en granjas verticales urbanas inteligentes

De los 2 millones de personas que viven en las zonas urbanizadas de Montreal, alrededor de 10,000 residentes comparten las parcelas del jardín. Algunos de los distritos tienen un instructor de jardinería que visita los jardines con regularidad para dar consejos a los jardineros. El suelo, el suministro de agua, un espacio para herramientas, arena, cercas y pintura son provistos por la ciudad, administrados por el Departamento de Deportes, Recreación y Desarrollo Social. Varios proyectos comunitarios en Victoria, Columbia Británica nacieron para promover prácticas agrícolas urbanas, como el programa Sharing Backyards. Este programa existe para ayudar a las personas que viven en áreas urbanas a conectarse con otras personas que tienen espacio adicional en sus patios para la agricultura urbana. También existen organizaciones para educar a las personas que viven en las zonas urbanas de Vancouver sobre la agricultura y el cultivo de alimentos en un entorno urbano mediante la gestión de jardines públicos de demostración. La agricultura urbana también proporciona una nutrición de calidad para los hogares de bajos ingresos.

Algunos jardineros urbanos han utilizado terrenos baldíos para iniciar una comunidad o huertos urbanos. Sin embargo, el suelo debe someterse a pruebas para detectar una fuerte contaminación en el suelo de la ciudad debido a los gases de escape de los vehículos y los restos de construcciones antiguas. La ciudad también tiene un programa de compostaje, que está disponible para jardineros y agricultores.

Ubicaciones de jardines urbanos

La seguridad alimentaria siempre ha sido una faceta clave de la resiliencia para las personas que viven en las ciudades. Este documento analiza las lecciones para la seguridad alimentaria de ciudades históricas y prehistóricas.

Las granjas urbanas varían en tamaño, desde pequeñas parcelas en patios privados hasta granjas más grandes que ocupan varios acres. En 1996, un informe de las Naciones Unidas estimó que hay más de 800 millones de personas en todo el mundo que cultivan alimentos y crían ganado en las ciudades. Aunque algunas granjas de la ciudad tienen empleados remunerados, la mayoría depende en gran medida del trabajo voluntario y algunas están dirigidas únicamente por voluntarios. Uno de los aspectos más alentadores del movimiento de reforma alimentaria es el último impulso de los planificadores urbanos y los habitantes de la ciudad para salvar a los vecindarios del abandono a través de la jardinería comunitaria. La gente se está dando cuenta de que los espacios verdes y los servicios ambientales que brindan las plantas pueden ser tan importantes para la salud general de una metrópoli como su infraestructura.

Plantas

Otro programa, el proyecto City Farms operado por la organización sin fines de lucro Just Food, ofrece cursos sobre el cultivo y la venta de alimentos. Todmorden es una ciudad de 17.000 habitantes en Yorkshire, Reino Unido con un exitoso modelo de agricultura urbana. El proyecto, que se inició en 2008, ha supuesto la plantación de cultivos alimentarios en cuarenta lugares de la ciudad. Todo el producto es gratis, el trabajo es realizado por voluntarios y los transeúntes y visitantes están invitados a recoger y utilizar los productos. Algunas parcelas de Todmorden han sido parcelas de permiso mientras que otras han sido ejemplos de jardinería de guerrilla. Todos son «jardines de propaganda» que promueven a los lugareños a considerar cultivar productos locales, comer de temporada, considerar la procedencia de sus alimentos y disfrutarlos frescos.

Hay parcelas de comida en la calle, en el aparcamiento del centro de salud, en la estación de tren, en la comisaría, en el cementerio y en todas las escuelas del pueblo. En 2002, 35.000 acres de huertos urbanos produjeron 3.400.000 toneladas cortas de alimentos. En La Habana, el 90% de los productos frescos de la ciudad provienen de granjas y jardines urbanos locales. En 2003, más de 200.000 cubanos trabajaron en el creciente sector de la agricultura urbana. Keep Growing Detroit, fundada en 2013, busca crear una Detroit autosostenible y soberana en cuanto a alimentos con comunidades saludables y economías locales resilientes. La organización consta de numerosos programas, como el Garden Resource Program, que apoya a 1600 granjas urbanas, y Grown in Detroit, que conecta a los agricultores urbanos con los mercados y restaurantes locales. La organización también está asociada con varios grupos de jóvenes y tiene un programa de aprendices de verano de 7 semanas centrado en la agricultura, los negocios, las finanzas y las habilidades de liderazgo.

En 1998, la Oficina de Sustentabilidad del Alcalde de la ciudad de Oakland propuso una Iniciativa de Desarrollo Comunitario Sustentable hacia el desarrollo sustentable. Debido a la falta de acceso de West Oakland a alimentos nutritivos y saludables, otras organizaciones, incluidas PCGN y City Slicker Farms, exigieron que el plan incluyera estrategias para crear un impacto sostenible en el sistema alimentario local. City Slicker Farms se fundó en 2001 en respuesta a la falta de acceso a productos frescos en West Oakland.

Cultivando comunidad

La escuela de sociología urbana de Chicago estableció una comprensión modernista del urbanismo como una realidad esencialista separada de su sistema de soporte vital más amplio. Sin embargo, diferentes historias urbanas han dado lugar a una notable diversidad espacial y variación temporal vistas a escalas globales y de largo plazo que a menudo se pasan por alto en la erudición urbana. Basándose en dos estudios de caso de contextos históricos y culturales muy diferentes, la civilización maya clásica de finales del primer milenio d.C. y la Constantinopla bizantina, este documento demuestra la agricultura urbana como una característica pertinente imprimirrfc.com.mx de los sistemas de apoyo urbano a largo plazo y escalas globales. Mostramos cómo los huertos urbanos, la agricultura y la gestión del agua, así como las memorias socioecológicas vinculadas de cómo mantener tales prácticas a lo largo del tiempo, han contribuido a la seguridad alimentaria a largo plazo durante épocas de escasez energética. Ejemplificamos con la función de dichas infraestructuras locales de color azul verdoso durante los calzos en las líneas de suministro urbano. Concluimos que la producción agrícola no es “la antítesis de la ciudad”, sino a menudo una actividad urbana integrada que contribuye a la resiliencia de las ciudades.

En 2019, KGD ayudó a cientos de nuevos agricultores a obtener tierras y les enseñó los beneficios y las claves de la agricultura urbana. Una vez hogar de casi 2 millones de personas, la ciudad de Detroit ahora tiene una población de menos de 700.000 habitantes. En un intento por obtener alimentos más saludables y embellecer el vecindario, los residentes comenzaron a reutilizar la tierra y crear granjas urbanas. Los pequeños huertos comunitarios se convirtieron en estufas-electricas.com proyectos más grandes con numerosas organizaciones sin fines de lucro formadas para abordar tanto los problemas de los desiertos alimentarios como las propiedades desocupadas. En Montreal, alrededor de 100 huertos comunitarios proporcionan parcelas donde los ciudadanos pueden cultivar frutas, verduras, hierbas y flores. El jardín comunitario más grande tiene alrededor de 255 parcelas asignadas, mientras que el sitio más pequeño tiene alrededor de 25 parcelas.

• Los P-Patch Gardens de Seattle utilizan este modelo, al igual que la South Central Farm en Los Ángeles y la Food Roof Farm en St. Louis.
• Otros proyectos de huertos comunitarios utilizan el modelo de huertos parcelarios, en el que los jardineros cuidan parcelas individuales en un área de jardinería más grande, a menudo compartiendo un cobertizo para herramientas y otras comodidades.
• Los proyectos para compartir jardines buscan emparejar a los productores con la tierra, por lo general, el espacio de patio residencial.
• Una de esas granjas comunitarias es la Granja Infantil Collingwood en Melbourne, Australia.
• Los jardineros urbanos independientes también cultivan alimentos en patios individuales y en techos.
• Algunos proyectos han atendido colectivamente granjas comunitarias en tierras comunales, muy parecidas a las del Boston Common del siglo XVIII.

Un participante en el programa de Jóvenes Agricultores de Groundwork Milwaukee que lava los huertos de productos cosechados MUG también brinda innumerables oportunidades de desarrollo juvenil para Groundwork Milwaukee. En cada temporada de cultivo, el equipo ecológico de Groundwork Milwaukee ayuda a construir estructuras de recolección de agua de lluvia en los jardines MUG y ayuda con la gestión del jardín. En el transcurso de cuatro años, los adolescentes aprenden cómo cultivar y mantener un jardín, adquirir habilidades empresariales y de comunicación con el cliente y generar confianza. También aprenden a invertir en su propia salud al recibir acciones semanales de CSA de los productos que han ayudado a cultivar.