La agricultura urbana de Heru

Siempre tendré un pie en Chicago ya que tengo algunos proyectos ancla increíbles allí. Ambas ciudades son únicas y me ofrecen oportunidades muy diferentes. Mi objetivo a largo plazo es crear una rama de consultoría de mi empresa para poder ayudar a los chefs y restaurantes más allá de Chicago y Nashville a alcanzar sus objetivos de jardinería.

Cada año se cultivan más de 250 variedades de verduras, frutas, hierbas y flores y en 2017 se produjeron más de 4,000 libras de alimentos orgánicos. La mayoría se dona a las personas que más lo necesitan en la comunidad. Hace dos años lancé mi negocio de jardinería culinaria en Nashville. Ahora trabajo con chefs y restaurantes en Chicago y Nashville y reparto mi tiempo entre ambas ciudades. Mi objetivo es cultivar más proyectos en Nashville y aprovechar la temporada de crecimiento un poco más larga.

Cómo los proyectos de agricultura urbana en St. Louis están invirtiendo en más que solo alimentos

La Extensión de la Universidad de Illinois y la Extensión de la Universidad de Missouri son excelentes recursos para obtener información sobre la región y para técnicas y prácticas generales de jardinería / agricultura. La Extensión de Missouri tiene un gran conjunto de herramientas para las mejores prácticas de jardinería oraciones-catolicass.com comunitaria. Urban Harvest STL se propuso no solo crear un impacto social, sino también generar un retorno ecológico; están aumentando las ganancias de biodiversidad y la salud de los polinizadores en sus azoteas. La granja FOOD ROOF está cultivando alimentos saludables y una comunidad de personas saludables.

Estoy desarrollando un modelo de proyecto que se puede aplicar y ejecutar fácilmente, ya sea que se trate de un pequeño restaurante de barrio independiente o de un hotel a gran escala. Pasé muchos años preguntándome «¿Qué necesito aprender a continuación?». Todavía tenía esa mentalidad cuando llegué a Brooklyn, pero tomé la decisión muy activa de dejar de hacerme esa pregunta.

Por ejemplo, un estudio encontró que más de la mitad de los jardineros comunitarios cumplían con las recomendaciones nacionales para el consumo de frutas y verduras en comparación con solo el 25% de los no jardineros. Estos y otros beneficios se pueden encontrar en este estudio realizado por la Universidad de California-Berkley.

Granjas urbanas locales que amamos

Una parte fue directamente a la cafetería del centro de aprendizaje temprano y se usó en las comidas de los niños. Los alimentos que no se usaron en la cafetería se donaron a otras agencias locales y se distribuyeron a personas en todo St. Louis. En los años intermedios, el personal de tiempo completo ha sido apoyado por 3-4 empleados de temporada a tiempo parcial, a menudo aumentados por AmeriCorps VISTA, pasantes y una base de voluntarios grande y entusiasta. crmgratuito.net Con sus esfuerzos combinados, Gateway Greening ha creado una serie de programas y asociaciones que han tenido un impacto positivo en St. Louis durante más de 30 años. La misión actual de Gateway Greening es educar y capacitar a las personas para fortalecer sus comunidades a través de la jardinería y la agricultura urbana. Gateway Greening apoya un sólido programa de educación y alcance comunitario, hecho posible gracias a una sólida base de voluntarios.

Otro estudio del condado de Fresno, California, cita muchos otros beneficios, incluida la independencia y la autosuficiencia de cultivar sus propios productos. Hay varios huertos comunitarios o granjas urbanas en la región que siempre están buscando más voluntarios. Los enlaces a varias de estas granjas se pueden encontrar en la pestaña «Descubrir más».

Tiempos de Riverfront

Anualmente, GGI ofrece presentaciones, recorridos y excursiones a cientos de personas a través de CSUF. Sustainable South Sound es una organización sin fines de lucro centrada en la sostenibilidad en la región de South Puget Sound. Uno de sus indicadores en su trabajo de investigación de indicadores es una medición de alimentos producidos localmente. La medición se limita a las ventas de un mercado de alimentos local que se ha cultivado localmente. Este indicador podría usarse para medir el éxito de las granjas urbanas. Un beneficio obvio de una granja es que ya no tiene que comprar tantas frutas y verduras en el supermercado. Los estudios han demostrado que la agricultura urbana tiene numerosos beneficios que van desde una mayor interacción social hasta beneficios para la salud.

La ciudad de Nueva York tiene una rica historia agrícola en la que soy nuevo. Solo he estado tratando software transportes de conocer el terreno y conocer a otros agricultores, tanto en suelo como en hidroponía.

Acerca de Riverfront Times

• Desde 1984, el programa ha proporcionado huertos urbanos y productos frescos a los habitantes de St. Louis.
• Gateway Greening es una organización sin fines de lucro que busca educar e involucrar a las comunidades a través de una combinación única de iniciativas de agricultura urbana y de jardines.
• El verano es el momento perfecto para los productos frescos y, si bien los viajes a los mercados hacen que la tarde sea agradable, muchos residentes se están uniendo a la creciente tendencia de plantar sus propios huertos urbanos.
• Urban Harvest cultiva productos frescos en cada uno de sus seis huertos urbanos en el centro y North St. Louis y se asocia con organizaciones sin fines de lucro que ayudan a distribuir la comida a aquellos con acceso limitado o nulo a comidas nutritivas.
• Los huertos urbanos no solo son rentables, unen a la comunidad, animan a los niños a aprender sobre alimentos saludables y crean un paisaje vibrante en el vecindario.

El jardín de la Universidad de Saint Louis se estableció en 2002 para abordar la desconexión entre la comida que la gente come y su conocimiento de su origen. Desde entonces, ha estado cumpliendo su misión de mejorar el acceso a alimentos locales saludables al brindar educación sobre nutrición y jardinería a la comunidad de St. Louis. El programa Global Farms del International Institute y el Sweet Potato Project iniciado por Sylvester Brown también están transformando partes del paisaje urbano de St. Louis en jardines comunitarios para las comunidades marginadas de la ciudad. se proporcionan a Food Outreach, otra organización sin fines de lucro de St. Louis que brinda apoyo nutricional a personas que padecen VIH / SIDA o cáncer. 2,000 libras de los productos se donan anualmente a los bancos de alimentos locales, albergues y viviendas de transición. 3,000 libras de productos se distribuyen a través del puesto del mercado de agricultores de City Seeds, que proporciona un excelente campo de capacitación y una oportunidad de acercamiento para los clientes terapéuticos. Asimismo, la educación comunitaria sobre el desarrollo de la fuerza laboral, la producción de alimentos y los temas tratados en CSUF son un enfoque principal de los esfuerzos de extensión de GGI.