La tendencia de la jardinería urbana

Algunos huertos escolares son administrados de forma independiente por las escuelas con la ayuda de maestros y padres, y algunos son el resultado del liderazgo sin fines de lucro. Aparte de los huertos individuales, los huertos comunitarios son probablemente la forma más común y más reconocida de agricultura urbana. Como se señaló anteriormente, muchos fueron espacios anteriormente abandonados en vecindarios de bajos ingresos, que fueron reclamados por miembros de la comunidad.

Técnicas de jardinería urbana

• En 1996, un informe de las Naciones Unidas estimó que hay más de 800 millones de personas en todo el mundo que cultivan alimentos y crían ganado en las ciudades.
• La agricultura urbana, que por definición incluye granjas de interior, jardines en azoteas y patios traseros, parcelas comunitarias y paisajes comestibles, a menudo es aclamada como una solución a los abrumadores desafíos globales.
• Las granjas urbanas son fuentes importantes de seguridad alimentaria para muchas comunidades de todo el mundo.
• Las granjas urbanas varían en tamaño, desde pequeñas parcelas en patios privados hasta granjas más grandes que ocupan varios acres.

El suelo contaminado con altos niveles de plomo a menudo se origina en pintura vieja de casas que contenía plomo, gases de escape de vehículos o deposición atmosférica. Sin una educación adecuada sobre los riesgos de la agricultura urbana y las prácticas seguras, los consumidores urbanos de productos agrícolas urbanos pueden enfrentar problemas adicionales relacionados con la salud. La agricultura urbana y periurbana expande la base económica de la ciudad a través de la producción, procesamiento, empaque y comercialización de productos consumibles. Esto jardin-urbano.com se traduce en un aumento de las actividades empresariales y la creación de puestos de trabajo, además de reducir los costos de los alimentos y mejorar la calidad. La AUP proporciona empleo, ingresos y acceso a alimentos para las poblaciones urbanas, lo que ayuda a aliviar la inseguridad alimentaria crónica y de emergencia. La inseguridad alimentaria crónica se refiere a alimentos menos asequibles y una pobreza urbana creciente, mientras que la inseguridad alimentaria de emergencia se relaciona con las fallas en la cadena de distribución de alimentos.

La AUP juega un papel importante en hacer que los alimentos sean más asequibles y en el suministro de alimentos de emergencia. La investigación sobre los valores de mercado de los productos cultivados en huertos urbanos se ha atribuido a una parcela de huerto comunitario con un valor de rendimiento medio de entre aproximadamente $ 200 y $ 500. B 967 estableció un grupo de trabajo para desarrollar un plan para establecer un sistema de distribución comercial de productos frescos y alimentos saludables a las tiendas de la esquina. El grupo de trabajo debe incluir un representante de agricultura urbana y huertas comunitarias y emitirá recomendaciones al Alcalde y al Concejo. Este proyecto de ley también estableció dos programas para aumentar el acceso a alimentos saludables en áreas de bajos ingresos. La agricultura en áreas urbanas y suburbanas ha ganado popularidad en los últimos años debido al interés en aumentar el acceso a alimentos saludables, promover el desarrollo comunitario sostenible y obtener productos locales.

Además, algunos huertos comunitarios urbanos albergan gallinas ponedoras o colmenas, o desarrollan infraestructura sostenible como energía solar, recolección de agua de lluvia o sistemas de compostaje. La Revolución Industrial rompió rápida y dramáticamente los lazos entre los consumidores y los agricultores que cultivaban sus alimentos. Las eficientes redes de trenes transportaron alimentos más rápidamente, desde más lejos, y más personas se trasladaron de las zonas rurales a las ciudades para trabajar en las fábricas. Desde entonces, ha habido oleadas regulares de entusiasmo por la jardinería urbana en Occidente, motivadas por reformadores sociales, que establecieron una conexión moral entre la tierra y una vida saludable, o por el deseo humano innato de autosuficiencia. En las ciudades estadounidenses, algunos huertos urbanos e iniciativas ecológicas han adoptado la forma de gentrificación ambiental.

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Los estados a menudo consideran la formulación de políticas agrícolas urbanas como parte de un sistema alimentario local más amplio y pueden alentar actividades relacionadas para apoyar a los procesadores agrícolas, distribuidores y mercadeo. Los centros de alimentos son solo un ejemplo de cómo múltiples aspectos de un sistema alimentario pueden alojarse en un solo lugar. En estos espacios innovadores, los productores tienen acceso directo a los consumidores y otros recursos para respaldar su negocio en crecimiento. Con espacios abiertos y suelos limpios a menudo difíciles de encontrar en las ciudades, algunas operaciones de agricultura urbana han decidido abandonar la búsqueda por completo.

Shenzhen, una vez una pequeña comunidad agrícola, ahora es una metrópoli de rápido crecimiento debido a la designación del gobierno chino como una zona económica abierta. Debido a la gran y creciente población de China, el gobierno apoya la autosuficiencia urbana en la producción de alimentos. La estructura de la aldea de Shenzhen, los métodos sostenibles y los nuevos avances agrícolas iniciados por el gobierno se han configurado estratégicamente para suministrar alimentos a esta ciudad en crecimiento. Sin embargo, la agricultura urbana también puede presentar riesgos para la salud de los productores urbanos si el suelo utilizado para la agricultura urbana está contaminado.

Las granjas de recirculación, que cultivan plantas hidropónicamente en agua en lugar de tierra, son cada vez más populares. Chicago institucionalizó el uso de techos verdes en 2001, comenzando con la plantación de un jardín en lo alto del Ayuntamiento de Chicago, pero la ciudad de Nueva York, con sus muchos miles de tejados, también se ha convertido en un líder en la agricultura en tejados. Cuando el USDA abrió su primera oficina de alcance de agricultura urbana en 2016, para ayudar a conectar a los productores urbanos con los programas de apoyo disponibles a través de la Agencia de Servicios Agrícolas, lo hicieron en la ciudad de Nueva York. La más grande del país, Brooklyn Grange, es una empresa con fines de lucro con un programa diversificado y un flujo de financiación que se extiende a lo largo de la línea entre la misión y las ganancias.

Sin embargo, el suelo debe someterse a pruebas para detectar una fuerte contaminación en el suelo de la ciudad debido a los gases de escape de los vehículos y los restos de construcciones antiguas. La ciudad también tiene un programa de compostaje, que está disponible para jardineros y agricultores. Otro programa, el proyecto City Farms operado por la organización sin fines de lucro Just Food, ofrece cursos sobre el cultivo crmgratuito.net y la venta de alimentos. En 2002, 35.000 acres de huertos urbanos produjeron 3.400.000 toneladas cortas de alimentos. En La Habana, el 90% de los productos frescos de la ciudad provienen de granjas y jardines urbanos locales. En 2003, más de 200.000 cubanos trabajaron en el creciente sector de la agricultura urbana. Tradicionalmente, se sabe que las ciudades chinas mezclan actividades agrícolas dentro del entorno urbano.