Los agricultores urbanos en el lado sur de Chicago alimentan a las comunidades durante una crisis de salud

Escuchará todo lo que hemos estado haciendo, verá lo que hemos estado cosechando y aprenderá sobre oportunidades de voluntariado y otras formas de participar.

Un legislador de Chicago presentó un proyecto de ley en 2017 para establecer zonas de agricultura urbana en la ciudad y el estado, en un esfuerzo por romper los desiertos alimentarios y ayudar a las comunidades desatendidas. Fue vetado por el gobernador, pero en noviembre de 2018, el Senado de Illinois aprobó una anulación con una votación de 49-1. En el momento de la publicación, el Proyecto de Mapeo de Agricultura Urbana de Chicago ha identificado 871 granjas urbanas alrededor de la ciudad. Una forma en que Growing Solutions Farm ha podido lograr su misión es con la ayuda de una subvención para huertos urbanos comunitarios de Cookfresh de la Oficina de Granjas del Condado de Cook. La granja fue uno de los seis jardines comunitarios y granjas urbanas que recibieron una subvención de $ 300 en 2019. Los fondos de la subvención ayudan a comprar materiales para plantas, semillas, suelo y suministros de jardinería de los puestos agrícolas del condado de Cook y productores de invernaderos . Como una pequeña planta que crece a través de las grietas de una acera, la escena agrícola urbana de Chicago es una industria llena de esperanza en una ciudad dura.

Emily Lambert descubrió que las conexiones se hacen regularmente entre los jardineros actuales y pasados ​​en Kellogg School Garden en el vecindario de Beverly de la ciudad. “Lo más sorprendente para mí sobre la jardinería en Kellogg es cómo ha conectado a los estudiantes y jardineros actuales con el pasado, gracias a una larga tradición de jardinería en la escuela”, comparte Lambert, un padre voluntario. Peggy Malecki “En 2013, el jardín era solo un sueño, y era necesario superar muchos obstáculos burocráticos ridículos para continuar”, admite Ware. Aún así, ella persistió y solicitó la ayuda de otros, elcredocatolico.com incluidos otros maestros, vecinos de la escuela secundaria que tenían una fantástica granja urbana en su patio trasero y estudiantes trabajadores. El Jardín Comunitario Prosser abarca dos acres de lo que la maestra de biología de la escuela secundaria de la Escuela Pública de Chicago, Marnie Ware, llama un experimento viviente en la agricultura comunitaria y urbana. La escuela, ubicada en el lado oeste de Chicago, también es un laboratorio agrícola de Chicago. En ese momento, también estaba cortando un lote vacío en su cuadra y luego se dio cuenta: ¿por qué no construir un jardín en ese lote?

El jardinero maestro Gregory Bratton, con sede en el sur de Chicago, está buscando voluntarios para ayudar con proyectos como la cosecha, la preparación de los jardines para el invierno y la instalación de equipos para permitir la agricultura fuera de temporada. El Huerto de Frutas y Verduras del Jardín Botánico de Chicago contiene más de 400 variedades diferentes de frutas y vegetales, y este «museo viviente» demuestra las mejores prácticas para el cultivo de alimentos en la cercana región de Chicago. La granja también alberga una variedad de eventos durante todo el año, incluidos festivales, demostraciones, exhibiciones y degustaciones. Durante su visita al Jardín Botánico de Chicago, los clientes pueden explorar los diversos cultivos comestibles que crecen en el jardín.

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Es importante tener en cuenta que las granjas urbanas son diferentes a los jardines comunitarios porque los productos se venden, en lugar de cultivarse para el consumo personal o para compartir. Hoy compartimos algunos de nuestros espacios verdes favoritos donde puede desarrollar su agricultura urbana, apoyar a los agricultores locales o simplemente ser voluntario y conectarse con la naturaleza. Desde una granja construida por una comunidad de refugiados en Albany Park hasta jardines en la azotea en el lado sur e incluso acuaponía vertical en Back-of-the-Yards, estas son algunas de nuestras comunidades agrícolas urbanas favoritas en Chicago. Durante los ciclos de riego regulares, las raíces de las plantas se rocían con una solución nutritiva. Debido a los espacios abiertos limitados, los jardines aeropónicos se están convirtiendo en una solución de agricultura urbana cada vez más viable.

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Agricultura en la ciudad ventosa

Pero igualmente importante para Windy City, la granja interior ampliará el impacto del programa. Actualmente, la iniciativa capacita a unas 200 personas por año: una combinación de estudiantes de colegios comunitarios, jóvenes en riesgo y delincuentes no violentos en programas separados. El transporte de alimentos contribuye a las emisiones de combustibles fósiles asociadas con el calentamiento global, mientras que producir más alimentos cultivados localmente puede mitigar este problema. Bajo el Chicago Botanic Garden, Windy City Harvest ofrece educación en agricultura urbana e iniciativas de capacitación laboral para ayudar a construir sistemas cursospara.net alimentarios locales, fomentar comunidades más saludables y hacer que la economía sea más verde. Como creemos que todas las personas y comunidades merecen comer bien, todos nuestros productos se cultivan, cosechan, limpian y venden en un radio de 20 millas. Cómo han cambiado los jardines a lo largo de los años Los jardineros, en general, se emocionan con lo que cultivan, pero también es interesante ver cómo ha cambiado la jardinería a lo largo de los años. Nowak ha notado una diferencia significativa en los huertos urbanos durante las últimas dos décadas, especialmente en lo que se refiere a su papel para mantener nuestro planeta saludable.

• En 2019, la Oficina Agrícola del Condado de Cook también aumentó la cantidad de subvenciones otorgadas de cinco a seis jardines al año.
• Dos jóvenes cuidan las plantas de tomate en el Jardín del Ministerio de la Reconciliación de la Preciosa Sangre.
• Está estrechamente relacionado con el programa del Ministerio de Reconciliación de la Preciosa Sangre, que trabaja con niños que han tenido problemas.
• Este jardín comenzó en 2012 y ha crecido de un jardín comunitario a uno que funciona más como una granja urbana.
• Algunos de ellos asumen trabajos de cuidado del jardín a través de su programa de justicia restaurativa.

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Comenzó a cultivar un huerto en 2015 con cuatro canteros elevados, utilizando productos orgánicos certificados por OMRI. En 2018, compró el lote en la ciudad de Chicago y desde entonces ha cultivado su jardín a más de 20 camas elevadas. Hojee cualquier revista de decoración del hogar o estilo de vida y es probable que vea jardines exuberantes y cuidados que enmarcan casas espléndidas. No solemos echar un vistazo a los jardines urbanos más tradicionales, pero no menos impresionantes, cultivados con amor y atención que compiten con esas propiedades más grandes. Gracias a los premios Chicago Excellence in Gardening Awards, muchos de esos jardines cuidadosamente diseñados están recibiendo el reconocimiento que merecen. Swain se conectó con Bratton a través de su profesor, Pancho McFarland, quien se unió a la escena agrícola urbana de Chicago debido a Bratton. SOUTH CHICAGO – Justo cuando está detallando su trabajo de agricultura urbana, Gregory Bratton se detiene abruptamente y dice que tendrá que continuar con la entrevista más tarde.

Un huerto urbano orgánico dirigido por Su Casa Catholic Worker en asociación con Growing Home, el Su Casa Market Garden se encuentra en el lado sur de Chicago. Los miembros de la comunidad y los visitantes de la granja también pueden ser voluntarios en el comedor y despensa de alimentos del Trabajador Católico, donde se preparan y sirven gran parte de los productos del jardín. Reciba verduras y frutas de temporada cada semana cultivadas en nuestra granja y otras granjas locales. Somos una granja en pleno funcionamiento y tenemos una gran cantidad de productos para compartir. Nuestras microempresas no solo brindan alimentos locales saludables a la comunidad, sino que también brindan a los adolescentes y adultos jóvenes una experiencia laboral invaluable. Cultivamos una comunidad comprometida a través de oportunidades educativas y de empleo y acceso a productos frescos, locales y cultivados de manera sostenible. Brindamos capacitación remunerada en el trabajo a más de 200 personas cada año, con una tasa de colocación superior al 80 por ciento en trabajos posteriores a la capacitación en sistemas alimentarios.