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Productores de Green City

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La agricultura urbana puede reflejar distintos niveles de desarrollo económico y social. Puede ser un movimiento social para comunidades sostenibles, donde los productores orgánicos, los «amantes de la comida» y los «locavores» forman redes sociales fundadas en un espíritu compartido de naturaleza y holismo comunitario. Estas redes pueden evolucionar al recibir apoyo institucional formal, integrándose en la planificación urbana local como un movimiento de «ciudad de transición» para el desarrollo urbano sostenible. Para otros, la seguridad alimentaria, la nutrición y la generación de ingresos son motivaciones clave para la práctica. En cualquier caso, un acceso más directo a verduras, frutas y productos cárnicos frescos a través de la agricultura urbana puede mejorar la seguridad alimentaria y la seguridad alimentaria.

Mi comunidad ayudó a salvar mi restaurante

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La práctica continuó en la década de 2000 cuando una gran recesión provocó pobreza generalizada, desempleo y una enorme inflación. Por último, la Declaración de Nyanga sobre agricultura urbana de 2002 en Zimbabwe reconoció explícitamente el valor de la agricultura urbana para la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza. Aceptando que muchas personas dependen de él para sobrevivir, el gobierno asignó sesenta mil hectáreas de tierra en Harare para fines de cultivo. La Iniciativa de Agricultura Urbana de Michigan es una organización sin fines de lucro que utiliza la agricultura urbana como una forma de promover la educación y la justicia social y empoderar a las comunidades urbanas. MUFI tiene su sede en North End de Detroit y tiene un campus de aproximadamente tres acres. Desde 2011, MUFI ha transformado el espacio con la ayuda de más de 10,000 voluntarios y ha cultivado más de 50,000 libras de productos. Actualmente, la organización está trabajando para conectar la finca MUFI con la comunidad a través de productos subsidiados para los residentes locales y la construcción de un centro comunitario de tres pisos.

En las ciudades estadounidenses, algunos huertos urbanos e iniciativas ecológicas han adoptado la forma de gentrificación ambiental. Se ha descubierto que los proyectos de jardinería y agricultura aumentan los precios de los alquileres y atraen a residentes más ricos, lo que genera desplazamientos físicos y culturales, así como cambios demográficos. Sin embargo, Detroit es única, ya que muchas de las iniciativas agrícolas urbanas están dirigidas por personas de color, utilizan losmejoresdrones.net tierras vacías y son más accesibles para los residentes vecinos. El Partido Pantera Negra jugó un papel en la siembra de prácticas agrícolas urbanas en West Oakland. Uno de sus programas sociales tenía como objetivo mejorar el acceso a alimentos saludables para la población negra de la ciudad al ofrecer desayunos en escuelas, iglesias y centros comunitarios locales. Una pequeña cantidad de esta comida provino de pequeños huertos locales plantados por miembros de la AFF.

¿Qué es la agricultura urbana?

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Debido a la gran y creciente población de China, el gobierno apoya la autosuficiencia urbana en la producción de alimentos. La estructura de la aldea de Shenzhen, los métodos sostenibles y los nuevos avances agrícolas iniciados por el gobierno se han configurado estratégicamente para suministrar alimentos a esta ciudad en crecimiento. Los mercados de agricultores, como el mercado de agricultores de Los Ángeles, proporcionan una tierra común donde los agricultores pueden vender su producto a los consumidores. Las grandes ciudades tienden a abrir sus mercados de agricultores los fines de semana y un día a la mitad de la semana. Por ejemplo, el mercado de agricultores del Boulevard Richard-Lenoir en París, Francia, está abierto los domingos y jueves.

Diversidad de proveedores: empoderamiento de las personas

  • En un intento por obtener alimentos más saludables y embellecer el vecindario, los residentes comenzaron a reutilizar la tierra y crear granjas urbanas.
  • Los pequeños huertos comunitarios se convirtieron en proyectos más grandes con numerosas organizaciones sin fines de lucro formadas para abordar tanto los problemas de los desiertos alimentarios como las propiedades vacías.
  • Una vez hogar de casi 2 millones de personas, la ciudad de Detroit ahora tiene una población de menos de 700.000 habitantes.
  • En La Habana, el 90% de los productos frescos de la ciudad provienen de granjas y jardines urbanos locales.

Y así, una vez que pasó la necesidad inmediata, los jardineros domésticos estaban felices de traspasar el negocio de cultivar alimentos a empresas que pudieran cultivar de manera más eficiente. Muchos Jardineros Victory cambiaron sus parcelas de vegetales urbanos por los prados suburbanos y las cercas blancas de la era de la posguerra. Se cree que los cambios en la estructura física de las plantas en sí, que se han correlacionado con mayores niveles de contaminación del aire, aumentan la palatabilidad de las plantas a las plagas de insectos. Los rendimientos reducidos dentro de los huertos urbanos disminuyen la cantidad de alimentos disponibles para el consumo humano. En la década de 1990, el fracaso de los programas de ajuste estructural provocó un mayor desempleo, precios más altos y menores ingresos, por lo que más personas comenzaron a cultivar sus propios alimentos. Entre 1990 y 1994, la superficie de cultivo de Harare aumentó en un 92,6 por ciento. El auge de la agricultura urbana mejoró tanto la seguridad alimentaria como la nutrición de sus practicantes, así como los ingresos adicionales por la venta de productos en exceso.

Sin embargo, para crear una dependencia de los consumidores de la agricultura urbana y para introducir la producción local de alimentos como una carrera sostenible para los agricultores, los mercados tendrían que estar abiertos con regularidad. Por ejemplo, Los Ángeles Farmers ‘Market está abierto los siete días de la semana y ha unido a varios supermercados locales para ofrecer diferentes productos alimenticios. La ubicación central del mercado en el centro de Los Ángeles ofrece la interacción perfecta para que un grupo diverso de vendedores acceda a sus consumidores.

La agricultura urbana, la agricultura urbana o la jardinería urbana es la práctica de cultivar, procesar y distribuir alimentos en o alrededor de áreas urbanas. La agricultura urbana también puede involucrar la cría de animales, la acuicultura, la agrosilvicultura, la apicultura urbana y la horticultura. Estas actividades también ocurren en áreas periurbanas y la agricultura periurbana puede tener diferentes características.

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Tradicionalmente, se sabe que las ciudades chinas mezclan actividades agrícolas dentro del entorno urbano. Shenzhen, una vez una pequeña comunidad elcredocatolico.com agrícola, ahora es una metrópoli de rápido crecimiento debido a la designación del gobierno chino como una zona económica abierta.

Según el profesor Nathan McClintock, «Los Panthers utilizaron la jardinería como un mecanismo de supervivencia y un medio para complementar sus dietas, así como un medio para fortalecer a los miembros de la comunidad comprometidos en la lucha contra la opresión». Además, las escuelas del condado de Alameda comenzaron a enseñar habilidades básicas de jardinería y educación alimentaria. Otros grupos han continuado con esos legados, como People’s Grocery y Planting Justice.

Otros beneficios de la jardinería urbana incluyen la reducción de la escorrentía de aguas pluviales, ya que los jardines absorben el agua de lluvia. Agregar plantas y árboles también reduce el CO2 y otros gases de efecto invernadero, mejorando la calidad del aire. Algunos huertos escolares son administrados de forma independiente por las escuelas con la ayuda de maestros y padres, y algunos son el resultado del liderazgo sin fines de lucro. Los agricultores urbanos de Los Ángeles establecieron el Comité de Restauración de Agricultores de South Central después de la destrucción de su granja; este es un modelo común. Muchos proyectos de agricultura urbana se basan en la comunidad, pero están a cargo de una entidad dedicada, como una organización sin fines de lucro o una pequeña empresa. Estos a menudo tienen una misión social, ya sea aumentar el acceso a alimentos saludables o proporcionar capacitación laboral a los jóvenes locales. Las ventas de productos en un mercado de agricultores, a través de una CSA o a restaurantes pueden ser parte de su flujo de financiamiento, pero muy pocos obtienen ganancias o no alcanzan los costos de las ventas de alimentos, sino que dependen de fondos públicos, subvenciones, donaciones y trabajo voluntario.