¿Qué es la agricultura urbana?

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La Tabla 3 muestra las contribuciones de la agricultura urbana ya que en esto se basa la infraestructura verde. Las disposiciones de las ordenanzas a menudo reconocen diferentes intensidades de actividades agrícolas urbanas. Una distinción común es entre los huertos que cultivan alimentos para consumo personal y los huertos comerciales o granjas urbanas que cultivan alimentos para la venta. Algunas comunidades establecen distinciones adicionales basadas en el tamaño o el rango de actividades permitidas en el sitio. Los estándares de uso pueden abordar elementos tales como contratiempos, horas de operación, almacenamiento, estructuras accesorias, olores y ruidos, cercas, iluminación, compostaje y si se permiten animales o la venta de productos en el lugar. Algunos lugares tienen estándares para estructuras accesorias relacionadas con la agricultura, como invernaderos y casas de aro, y otros han agregado ordenanzas que permiten la cría de ganado urbano, incluidas abejas, pollos y cabras. Los resultados de la encuesta también muestran que los jardineros dedicaron muchas horas de su propio trabajo a la gestión de jardines y cultivos.

Con base en el cálculo de las horas de producción y mano de obra, pudimos definir la eficiencia o productividad laboral de un jardinero promedio. La producción y el trabajo promedio invertidos en los huertos urbanos informados por los encuestados fueron de 3.39 y 3.75 horas / m2, respectivamente.

El grupo objetivo de un proyecto de jardinería comunitaria es principalmente la población local que vive en el área urbana. Personas de diferentes edades, géneros y etnias cultivan juntas y cada individuo juega un papel en el éxito del jardín.

Recursos y económicos

El jardín reúne a personas que buscan un espacio verde para relajarse y cultivar su propia comida en un ambiente amigable. Las diferentes experiencias de jardinería comunitaria muestran que la inversión de los jardineros es variable. Algunos de ellos vienen todos los días, otros solo para el fin de semana, algunos de los miembros vienen a organizar o participar en eventos sociales en el jardín o para brindar comunicación en las escuelas. Algunos jardineros simplemente lo ven como un recurso alimenticio y quieren cultivar un huerto solo, mientras que otros ven la actividad como una forma de crear interacción social y compartir la experiencia.

La jardinería urbana es de importancia económica y genera empleo

Algunos jardineros urbanos tienen jardines temáticos que tienen componentes para sus comidas favoritas como pimientos, judías verdes, guisantes y albahaca tailandesa para sofreír fácilmente. Aunque se supone que los jardines deben ser estéticamente agradables, lo que más importa es el uso que obtiene de su inversión. genograma.top Puede dictar qué tipo de cultivo se puede permitir, si los animales, las ventas minoristas e incluso la educación pueden ser parte de la operación. Muchas ciudades tienen múltiples restricciones sobre la crianza de animales, por lo que la mayoría de las granjas urbanas no crían animales con fines de producción.

• Las granjas urbanas son fuentes importantes de seguridad alimentaria para muchas comunidades de todo el mundo.
• Actualmente, la mayor parte del crecimiento de la población mundial se encuentra en las ciudades, especialmente en los países en desarrollo.
• En 1996, un informe de las Naciones Unidas estimó que hay más de 800 millones de personas en todo el mundo que cultivan alimentos y crían ganado en las ciudades.
• Las granjas urbanas varían en tamaño, desde pequeñas parcelas en patios privados hasta granjas más grandes que ocupan varios acres.

Este tipo de cultivo es especialmente adecuado para las zonas de protección del agua en la parte norte del municipio con restricción en el uso de fertilizantes y productos fitosanitarios. Los jardines verticales de AeroFarms crecen bajo luces LED de bajo consumo y utilizan hasta un 70 por ciento menos de agua, en comparación con la agricultura tradicional basada en el suelo u horizontal.

El crecimiento de plantas en áreas urbanas se presenta de muchas formas y está influenciado por varios factores como el espacio de la tierra, la topografía, los requisitos de capital y el tipo de plantas. La horticultura urbana puede, por tanto, realizarse de forma diferente e incluye aspectos como huertos comunitarios, granjas urbanas y programas de acuaponía o hidroponía. estufas-electricas.com El mundo es realmente tu ostra cuando se trata de lo que eliges, pero hay algunas pautas a seguir. En el núcleo de la mayoría de los huertos urbanos se encuentran las verduras y las hierbas. Esta es una excelente manera de aumentar la sostenibilidad, así como la ingesta de productos frescos, así que no la desperdicie en algo que simplemente va a dejar en la planta.

Sin embargo, para maximizar los múltiples beneficios que pueden surgir de la producción urbana de alimentos, la agricultura urbana debe adoptar prácticas agrícolas sostenibles, garantizar la integración funcional al tejido urbano y salvaguardar áreas clave de biodiversidad. Esto se aplica tanto a la producción de alimentos a pequeña escala para uso personal o comunitario como a la agricultura comercial en áreas urbanas.

Se valoró una hora de trabajo para el trabajo agrícola estacional en Eslovenia en un rango de 2,2 a 5 EUR / hora aproximadamente en 2014, con una media de 3,5 EUR / hora. Otros cálculos sugieren que el trabajo en 1 m2 durante 28 semanas (abril-octubre) de período de crecimiento valía 13,13 EUR. Si también tuviéramos en cuenta el valor de la mano de obra para el cálculo del margen bruto, el costo del autoabastecimiento para los jardineros urbanos aumentaría notablemente al nivel en el que ya no sería sostenible. La producción de leche se concentra en la llanura y la producción de carne en las colinas alrededor de la ciudad. La producción de cereales está en constante declive y está subordinada a la producción ganadera y vegetal. La producción de hortalizas en invierno se concentra en lechuga de cordero, rúcula, lechuga y rábano y en los meses de verano en tomates, patatas, pimientos, pepinos, coles y lechugas. Los espárragos y las calabazas oleaginosas son cada vez más interesantes económicamente para el cultivo.

Su instalación más grande, en Newark, Nueva Jersey, produce 2 millones de libras de verduras de hoja cada año, que no tienen que viajar muy lejos para llegar a los mercados urbanos. A pesar de estas eficiencias, los críticos de la agricultura vertical dicen que el uso de electricidad en lugar de luz solar renovable no contribuye a la producción de alto volumen. La Revolución Industrial rompió rápida y dramáticamente los lazos entre los consumidores y los agricultores que cultivaban sus alimentos. Las eficientes redes de trenes transportaron alimentos más rápidamente, desde más lejos, y más personas se trasladaron de las zonas rurales a las ciudades para trabajar en las fábricas. Desde entonces, ha habido oleadas regulares de entusiasmo por la jardinería urbana en Occidente, motivadas por reformadores sociales, que establecieron una conexión moral entre la tierra y una vida saludable, o por el deseo humano innato de autosuficiencia.