Fotos de un huerto urbano en Portland, Oregón, que utiliza Cascade Minerals para cultivar productos orgánicos (¡algunos de los cuales se sirven en los restaurantes más modernos de la ciudad!). Estamos agregando activamente jardines comunitarios y espacios de cultivo en un esfuerzo por aumentar el acceso a los alimentos y disminuir el tiempo de espera para una parcela de jardín. También se abastece de otras granjas urbanas de su barrio para obtener leche de cabra, huevos, miel y frutas. Su inspiración para poner sus manos en la tierra brotó cuando estaba cocinando en Rocket, que tenía el primer jardín en la azotea de este tipo en Portland.
Excursiones a la granja
Dornblaser dijo que esto les ha dado la satisfacción de ver que su trabajo se cerró en círculo: llevar los alimentos que ayudaron a cultivar al personal de cocina del centro para preparar comidas saludables para todos los clientes. “Nuestros voluntarios tienen la oportunidad de aprender a cuidar un jardín y cultivar sus propios alimentos, habilidades que pueden usar para ayudar a obtener o mantener un empleo. También pueden aprender los beneficios emocionales que provienen de la jardinería al enfocarse en una tarea significativa y sustentable ”, dijo Dornblaser.
Look what's here!!! Come check us out tomorrow at the Portland Urban Garden Center from 10-3 or Boston NECANN next weekend!#growyourown #Cannabis #growbiggest #productlaunch pic.twitter.com/iDPAkcIJr7
— Atlas Plant Trainer (@AtlasPlantTrain) March 17, 2018
Hoy en día, Portland sigue siendo un paraíso de 400 millas cuadradas para entusiastas de la sostenibilidad y jardineros ávidos. La agricultura urbana incluye todo, desde una granja en la ciudad hasta una cama elevada al lado de su apartamento. No importa cuál sea la escala de su jardín, comience por aprender sobre el suelo en el que crecerá. Tome medidas antes de poner las manos en la tierra para asegurarse de que usted y su comunidad tengan un lugar seguro para crecer. El área metropolitana de Portland está llena de viveros, tiendas de suministros agrícolas y organizaciones sin fines de lucro listas para ayudarlo a crecer. Están trabajando duro durante la pandemia para mantener a los clientes seguros y abastecidos. Con un poco de planificación y algo de paciencia, puede obtener todo lo que necesita localmente para cultivar un gran jardín este año.
En Cully N Portland Cully Eggplant Neighborhood Farm en el noreste de Portland, los Gordon conocieron a Matt Gordon, quien ha operado esta granja urbana de un acre de manera sostenible desde 2010. Josh es un aclamado defensor de las pequeñas granjas y está escribiendo un libro sobre agricultura urbana. Esta granja existe con su asociación con lasplantasdeinterior.net una Iglesia Luterana, en cuya tierra cultivan. Matt y Josh afirman que cultivar verduras y frutas saludables en un ecosistema de suelo saludable crea sostenibilidad y autosuficiencia a nivel de vecindario. Los voluntarios de OutsideIn incluso han comenzado a cultivar hortalizas en el centro, que llevan al jardín para que Flanagan las plante.
Creamos tu propia comida
- Según Cohen y Niemi, el cultivo en azoteas no ha encontrado mucho apoyo en la ciudad.
- La granja es en gran parte operada por voluntarios y pasantes que adquieren experiencia práctica con el movimiento urbano de la semilla al plato.
- «El nivel de ocupación urbana que se está produciendo dentro de los límites de la ciudad es bastante emocionante», comparte Sarah Brown, recién nombrada directora de educación en Oregon Tilth y propietaria de la granja orgánica Diggin ‘Roots.
- A partir de 2014, Portland Community Gardens cubría 22 acres dentro de la ciudad.
- Brindamos a los restaurantes locales productos orgánicos ya la comunidad con alimentos, educación y oportunidades desde 2009.
Nuestra esperanza es inspirar la agricultura urbana en Portland, Oregon y más allá. Para obtener los mejores resultados, mantenga la tierra suelta, húmeda y libre de malezas durante la temporada de crecimiento. Las papas, por ejemplo, deben secarse en cierto punto para evitar que los tubérculos se pudran bajo tierra. Planifique con anticipación para que pueda bloquear fácilmente el agua a esos cultivos mientras riega otros, usando tapones en las líneas de riego. Esté atento a la presión de las plagas y consulte a los expertos locales si tiene problemas para defender los cultivos contra babosas, orugas u otras plagas. ¡Existen muchos métodos orgánicos para preservar su cosecha respetando a la Madre Naturaleza! Los Jardineros Maestros en los Programas de Extensión de OSU tienen un proceso de Pregunte a un Experto bien establecido para responder sus preguntas sobre el control de plagas y muchas otras soluciones de jardinería.
La elaboración de comidas «de la granja urbana a la mesa» llevó a Givens a lo que ella llama su filosofía alimentaria de «cocinar toda la planta». Las personas que describe están en el corazón de todo lo que ella y su tienda se esfuerzan, por lo que admira y sirve como ayuda a sus clientes en cualquier forma que necesiten para ayudarlos en su propio viaje personal de agricultura urbana. “Cuando las personas se juntan, pueden hablar sobre los problemas del vecindario.
Con más de 40 jardines comunitarios de propiedad de la ciudad que ofrecen parcelas de estilo de asignación, existen numerosas oportunidades para la educación gratuita sobre sostenibilidad para los residentes. Docenas de pequeñas granjas sostenibles en las afueras de la ciudad entregan a los CSA del área metropolitana.
La ciudad de Portland también modela su compromiso con la agricultura urbana a través de un espacio verde frente al edificio de la ciudad dedicado al cultivo de verduras para Meals on Wheels. Con poco espacio vacante disponible, Cohen y el equipo de planificación de sostenibilidad ayudan a los residentes oracionalavirgende-guadalupe.com a utilizar áreas subdesarrolladas, como caminos entre edificios, que pueden dividirse en zonas para albergar un huerto o un bosque comestible. Annie’s Urban Farm es una demostración viva de cómo convertir un lote residencial de una ciudad en un paraíso para la producción de alimentos.
La gente puede estar consciente de otras cosas que suceden fuera del jardín en el que tal vez quieran participar ”, dice Niemi. Reitera el hecho de que el programa de jardinería no solo ofrece conciencia sobre la producción de alimentos, sino que también enriquece los suelos de la ciudad, aumenta la biodiversidad y afecta la infiltración de agua de lluvia. Niemi está de acuerdo con Cohen en que los esfuerzos de sostenibilidad de Portland se centran en crear conciencia comunitaria y cultural sobre la producción de alimentos en lugar de crear una economía urbana basada en alimentos cultivados localmente. Con poco más de medio millón de residentes, Portland es una pequeña ciudad del noroeste con largas raíces en la sostenibilidad y la agricultura urbana. En 1981, se aprobó un límite de crecimiento urbano para la ciudad, lo que obligó a una población densa a un espacio restringido y la transición de la ciudad a una economía social inteligente en el espacio. Popular Science nombró a Portland como la ciudad más sostenible en 2008.
Portland Nursery tiene una gran cantidad de información disponible en su sitio web para ayudarlo a determinar la salud del suelo. Metro Master Gardeners, del programa OSU Master Garden Extension, también puede ayudar, incluyendo kits de análisis de suelo para determinar la presencia de plomo y otras toxinas potencialmente dañinas. Los jardines de contenedores más pequeños y las camas elevadas se pueden cubrir con tierra para macetas en bolsas disponible en los viveros locales. Para camas elevadas más grandes y jardines en el suelo, las opciones de tierra vegetal local para entrega y recolección incluyen Foster Fuel y Deans. Para una quemadura más lenta, intente aplicar mantillo en hojas estilo lasaña para eliminar el césped y las malas hierbas. Coloque cartón, estiércol y paja directamente sobre el césped, y espere uno o dos meses para aprovechar el poder de las lombrices de tierra y los microbios para convertirlo todo en suelo fértil.